đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Ngô chiên bơ

Tun
Đầu bếp: Tun

Nấu ăn giỏi

Hiii, em đang học việc. Các bác truyền cho em một ít kinh nghiệm nấu ăn...

Tun đã gửi 10 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Ngô chiên bơ
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 50.000VND

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Trứng gà 1/2 lòng đỏ
Ngô hạt 200 g
Đường 5 g
Bột bắp 50 g
Bột năng 50 g
Bột nếp 50 g
Bột lion (bột sư tử) 15 g
Bột đao 50 g
Dầu rán 300 g
Bơ 10 g

Ngô chiên trông có vẻ đơn giản mà thật ra muốn được giòn, vàng rộm như ý thật không dễ.

Các bước thực hiện

  1. 1

                           Ngô rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

    -         Bột bắp + bột đao + bột nếp+ bột năng + bột nion trộn đều vào bát to.
    -         Cho ngô vào bát ướp ít đường + 1/3 phần lòng đỏ trứng, đảo đều kĩ rồi cho ngô vào hỗn hợp bột trên xóc đũa đảo đều cho bột bám hạt ngô đều. Cho ngô ra rổ sang bỏ bột nhỏ.
    -         Cho dầu ăn vào chảo đun nóng chừng khoảng 90oc cho ngô đã tẩm bột vào chiên ngô trong chảo nổi đều, vớt để ráo mỡ.
    -         Cho bơ vào chảo khác đun chảy cho ngô đã chiên xóc đảo đều. Vớt ra đĩa, khi ăn dung thìa để xúc.
     

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    14:42 07/09/2010
    món này ăn vào trời lạnh thì quá tuyệt luôn :-*
  • minhduy

    minhduy

    14:59 07/09/2010
    ui, mình nấu ăn cũng ko tệ lắm nhưng mà toàn "đầu hàng" với món này. Chiên xong bột đi một nẻo, ngô một nơi... :D

  • nguyetamuro

    nguyetamuro

    17:20 08/09/2010
    Ngô nướng ngô chiên thơm quá thơm quá! :P
  • thuthuy06

    thuthuy06

    09:45 09/09/2010
    mọi khi làm món này toàn bị....ngô chiên không có bột...hôm nào sẽ làm thử lại theo công thức của bạn này xem
  • june167

    june167

    20:56 10/09/2010
    Món này ngon ra trò đấy. Mình chưa làm bao h nhưng ăn rồi thấy ngậy lắm. Món này ăn nhiều chỉ sợ lên cân thui :))