Gà rán giòn tan

Đầu bếp: hathaohathao

Chuyên gia nấu ăn

Yêu thương thật nhiều để cảm nhận được hạnh phúc.Yêu thương cho đi là yêu thương...

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Má đùi gà/cánh gà	500	gr
Vedan hỗn hợp tăng vị bột ngọt (được tặng bữa đi off với BGĐ)	1	tsp
Muối	1/2	tsp
Tiêu xay,ớt bột	1/2	tsp
Bột mì thường	100	gr
Bột chiên xù	100	gr
Lòng đỏ trứng gà

Vì con trai rất mê gà rán ở KFC nên hathao mới mày mò làm ra món gà rán vô cùng ngon này để từ nay con sẽ chỉ mê gà rán mẹ hathao làm thôi !

1

- Thịt gà rửa sạch,lau khô.

- Trộn bột ngọt,muối,tiêu lại với nhau.

- Bôi hỗn hợp bột ngọt trong ngoài miếng thịt gà cho thấm đều.Ướp ít nhất 30'.
2

- Hoà tan bột mì,lòng đỏ trứng gà với chút nước thành hỗn hợp sệt sệt.

- Cho bột mì khô,bột xù vào hai đĩa khác nhau.
3

- Lần lượt thấm thịt gà vô đĩa bột mì khô,nhúng vào bột ướt rồi lăn qua bột xù.Dùng tay ép cho bột xù áo một lớp dày bên ngoài miếng thịt.
4

- Dầu sôi già cho thịt vào chiên vàng giòn.

-Gắp thịt qua giấy thấm dầu.

- Dùng nóng với cơm và salad rau củ,hoặc với khoai tây chiên giòn,chấm tương ớt & sốt mayonnaise.