Chem chép nướng 14 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: nguyenthanh

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

chem chép	1	kg
hành lá	50	gr
sa - tế tôm	1	hũ
sả	2	cây
ớt sừng	2	trái
đậu phộng rang, rau thì là, rau răm
Muối, đường, hạt nêm

Vị cay của sa tế thấm đều trong từng sớ thịt chem chép và mùi thơm nức khi nướng khiến bạn không thể cưỡng nổi.

1

Chem chép ngâm qua nước gạo, đãi sạch cho hết cát, rửa qua nước lạnh, để ráo. Sả rửa sạch, băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch xắt nhỏ.
2

Sốt sa tế: Đun nóng chảo với ít dầu ăn, phi thơm tỏi, cho sả, ớt bằm vào xào hơi vàng. Cho tiếp sa tế, ít nước lọc đun sôi, nêm chút đường, hạt nêm vừa ăn.
3

Trải chem chép lên vĩ rồi cho vào lò nướng chín. Chem chép gần chín tới, rưới sa tế lên mặt, thêm hành lá, đậu phộng.

www.bepgiadinh.com

Thích · Chia sẻ

3 người thích Có tổng cộng 2 bình luận