• 12/07/2010 17:08 - 22205 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: doanchial

Thật vui vì gặp được mọi người cùng đam mê nấu nướng với mình!!!!

doanchial đã gửi 5 công thức món ăn & 1 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• 50.000

Đăng vào mùa nhãn, sen tươi lại rộ, bớt chút thời gian để kết hộp chúng với nhau sẽ có một món chè sen mát lành bổ dưỡng. Đi dâu về mà có một bát chè ướp lạnh thì thật đã!!!

Các bước thực hiện

1. 1

   Sen thông tâm, cho 1.5 lít nước vào ninh nhừ (khoảng 30 phút), khi sen bở chắt nước ra khỏi sen sau đố đổ đường vào sào với sen cho sen ngấm đều đường rồi mới đổ ngược lại nước vào nồi. Sau vớt sen riêng (để nhồi) còn phần nước thêm chút vani vào nhé.

    
2. 2

   Nhãn mua loại thật dày cùi, bóc vỏ rồi tách hạt (tốt nhất là lấy đầu mũi dao uốn cong, tách phần cuống hạt rồi gẩy hạt ra) cẩn thận để nhãn còn tròn nguyên khi nhét hạt sen vào mới ôm đều.

    
3. 3

   Nhồi hạt sen vào long nhãn, nếu ăn ngay thì đổ hết phần nước và cái vừa nhồi vào rồi để trong tủ lạnh cho mát thể là ok. Còn nếu muốn giữ lâu thì để phần nhân riêng, nước riêng. 

4. 4

   Nếu mọi người thích ăn cốt dừa hoặc dừa tươi thì khi ăn cho lên trên một ít nhé. 

   Chúc mọi người ngon miệng.

• long nhãn
• chè ngon
• hạt sen

Các bài liên quan