Bếp gia đình

Giò heo nấu đu đủ

Shindo
Đầu bếp: Shindo

Đầu bếp tài năng

Yêu Bếp : )

Shindo đã gửi 28 công thức món ăn & 39 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Giò heo nấu đu đủ
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Móng giò heo lấy từ cổ chân xuống, chặt khoanh
Đu đủ xanh 1 quả
Đậu hũ trứng
Rau nêm gồm húng quế và rau tần

Canh đu đủ hầm với chân móng heo, kết hợp cùng đậu hũ trứng sẽ rất tốt cho những ai cần bồi bổ, dưỡng sức. Đặc biệt, món canh này thích hợp cho những ngày cuối năm, khi tiết trời đang se lạnh .

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 5-10 phút để bớt mùi mủ. Sau đó, cắt ngắn cỡ 2-3 cm. 

    - Bỏ chân móng vào nồi nước, thêm ít muối, bắc lên hầm. Giữ lửa luôn đều cho nước sôi từ từ, đến khi nồi nước dùng sôi lên và móng giò bắt đầu mềm thì cho đu đủ vào, tiếp tục hầm đến khi đu đủ mềm. 
     

  2. 2

    - Thỉnh thoảng dùng muỗng vớt bọt. 
    - Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. 
     

  3. 3

    - Sau đó, bỏ đậu hũ trứng xắt khoanh vào, trộn đều một lần rồi nhắc xuống. 
    - Múc ra tô, rắc rau nêm xắt nhuyễn lên trên và thêm tí tiêu. 
    Canh dùng ngon khi nóng.

     

    (Theo NLĐ)

Các bài liên quan