Bếp gia đình

Canh chua cá hong khói

tuuyen
Đầu bếp: tuuyen

Học việc

tuuyen đã gửi 3 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Canh chua cá hong khói
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
gừng 30 g
sả 2 cây
tỏi 4 tép
củ hành tím 2 củ
nước dùng gà 40 ml
nghệ 1 muỗng cà phê
khóm tươi hoặc khóm hộp 2 miếng
cá hong khói, cá catfish, hoặc cá thu 200 g
nước me 100 ml
ớt, muối, đường, các loại rau thơm

Món ăn này hấp dẫn thơm ngon rất thích hợp cho thực đơn bữa cơm chiều của bạn. Điều đặc biệt hơn nữa là nó rất dễ thực hiện, chỉ cần đầy đủ các nguyên liệu bạn có thể chế biến nó nhanh chóng.

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Gọt vỏ gừng, bóc vỏ ngòai của sả lấy lõi non. Bằm nhỏ với hành tím, tỏi. 

    Nấu nước dùng với nghệ, cắt khóm thành viên/ miếng nhỏ trộn đều với gia vị đã bằm nhỏ và cho vào nước dùng. 
     
  2. 2

    Nấu sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút nhá 

     
    - Bẻ/ cắt cá ra miếng, ngâm vào nước me, bắm và cho ớt vào tùy khẩu vị, cho tất cả vào nước dùng đang sôi. Nêm nếm với muối, đường, múc ra tô, rắc rau thơm đã cắt nhỏ lên trên.
     
    Và thế là món canh chua cá hong khói này đã thực hiện xong rồi đấy, chúc bạn ngon miếng nhé 
     
     
    theo saison.ch 

Các bài liên quan