Bếp gia đình

Đặt báo

Canh cá nấu măng

goaway
Đầu bếp: goaway

Nấu ăn giỏi

Một hi vọng đủ lớn...

goaway đã gửi 4 công thức món ăn & 14 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Canh cá nấu măng
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
cá chép hoặc cá rô phi 600 g
măng chua 300 g
cà chua 3 quả
Hành xanh, thì là
hành tím 1 củ
nước mắm, hạt nêm

Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

     

    - Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ, dọc hành trắng thái nhỏ.

     

    - Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung. Xé miếng vừa ăn.

     

    - Cá chép làm sạch cắt đôi ướp chút muối, mì chính.

    Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

     

    Thì là, hành lá rửa sạch rồi cắt khúc chừng đốt ngón tay.

     

  2. 2

     

    Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

     

    Làm nóng chút dầu ăn trong nồi với lửa vừa, cho hành tím cùng dọc hành trắng và phi thơm.

    Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

     

    Thêm cà chua, đảo đều. Ở bước này bạn không dùng hết chỗ cà chua mà để lại vài miếng thêm vào khi canh cá gần chín để cà chua còn nguyên miếng và có màu sắc đẹp mắt hơn.

     

  3. 3

     

    Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

     

    Tiếp đến cho măng vào xào chung, nêm nếm với 1 thìa canh hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm. Bước này bạn xào kỹ một chút, măng ngấm gia vị sẽ ngon hơn rất nhiều.

    Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

     

    Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào. Bạn cũng có thể chiên sơ cá rồi mới cho vào nồi.

     

  4. 4

     

    Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

     

    Đun canh cá thêm khoảng 15 phút nữa thì bạn cho nốt chỗ cà chua còn lại vào nồi.

    Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

    Đun sôi thì rắc hành lá, thìa là và tắt bếp, múc canh ra bát ăn nóng.

     

    Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

    Ngon vô cùng canh cá nấu măng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, canh ca, canh ca nau mang

     

    Cá chín tới, vị ngọt và thơm tự nhiên, chấm với nước mắm tỏi ớt ăn cùng cơm sẽ rất tuyệt ^^

    (Theo MaskOnline)

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • heo.lun

    heo.lun

    10:22 24/11/2011

    Ở nhà còn 1 bịch măng chua... hí hí!! Cuối tuần làm thử món này xem sao, Heo rất thích ăn canh măng chua với cá

  • ya

    ya

    16:26 07/12/2011

    hi.dễ làm vậy. Tớ thích ăn canh măng nhưng ko bít nấu.cuối tuần về nhà thử xem thế nào.