đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Canh chua rau muống

zuzi59
Đầu bếp: zuzi59

Chuyên gia nấu ăn

(*^_^)

zuzi59 đã gửi 109 công thức món ăn & 19 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Canh chua rau muống
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
rau muống mầm 300 g
vây cá hồi. 200 g
me chín 25 g
rau ngổ 2 nhánh
tỏi băm 10 g
ớt sừng 1 quả
muối, đường, hạt nêm, nước mắm

Múc canh ra tô, thêm tỏi phi và ớt thái lát vào

Các bước thực hiện

  1. 1

    Rau muống mầm rửa sạch, để ráo. Vây cá hồi rã đông, rửa sạch với nước muối pha loãng. Rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ. Cho 100ml nước sôi vào me chín, dầm nhiều lần, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt và bã.

  2. 2

    Đun sôi 1 lít nước, thêm 1/2 thìa cà phê muối, cho vây cá hồi vào nấu chín, nêm 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1.5 thìa nước mắm, 2 thìa súp nước cốt me.

  3. 3

    Chờ nước sôi lại, cho rau muống mầm vào, nấu thêm 3 phút, tắt bếp, cho rau ngổ thái khúc vào. Phi thơm tỏi băm với 1.5 thìa súp dầu ăn.

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    06:39 20/06/2010
    rau muống nấu canh với vay cá hồi... đúng là cá hồi có thể làm được nhiều món ghê nhỉ
  • thulenbd

    thulenbd

    13:40 22/06/2010
    Rau muống là rau dễ chế biến nhiều món ăn ngon...
  • Zalin

    Zalin

    21:16 04/07/2010
    vây và lườn cá hồi khá tanh , bạn nên tìm cách khử mùi tanh này nhé