Bếp gia đình

Đặt báo

Chả lươn quấn lá lốt

dbsksusu
Đầu bếp: dbsksusu

Nấu ăn giỏi

dbsksusu đã gửi 15 công thức món ăn & 12 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Chả lươn quấn lá lốt
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
lươn 300 g
lá lốt bản to 20 lá
tro bếp 1 bát
bún 1 đĩa
rau sống, gia vị

Lá lốt là thứ gia vị hấp dẫn cho nhiều món ăn, chúng ta vẫn thường dùng lá lốt quấn chả với thịt, cá. Hãy mang đến cho bữa cơm gia đình bạn hương vị đậm đà sáng tạo này nhé

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    - Lươn rửa thật sạch, dùng tro và muối đánh cho hết nhớt, lọc lấy thịt, bỏ xương.

    - Thịt lươn đem cắt khúc khoảng 5cm.

    - Ướp thịt lươn với hành băm nhuyễn, bột nêm, bột canh, tiêu, đảo nhẹ tay để tránh làm nát thịt. Để ngấm trong 10 phút.
     

     

  2. 2

     

     

    - Lá lốt rửa sạch, để ráo. Cho thịt lươn đã ướp vào giữa cái lá lốt, quấn lại thật chặt tay, sau đó xếp trên đĩa. 

    - Cho dầu vào chảo đun thật nóng, cho chả lươn vào chiên khoảng 4 phút là được.

    - Món này ăn nóng với nước mắm chanh ớt, bún và rau sống.

    Theo tapchimonngon

     

Các bài liên quan