• 14/06/2014 03:56 - 7394 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: kitchenday

Đối với tôi, ngày nào cũng là ngày của Bếp - ngày của yêu thương!

kitchenday đã gửi 12 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn không còn xa lạ với người Việt Nam, thậm chí còn là món khoái khẩu của những du khách nước ngoài. Mời mọi người cùng chế biến món ngon này để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình nhé.

Các bước thực hiện

1. 1

   Ướp cánh gà với 1 tbs tỏi băm, 2tsp đường, 1/2 tsp tiêu, 1/4tsp muối từ 2-3 tiếng để gà thật ngấm, ai có thời gian thì để qua đêm càng ngon.

2. 2

   Có 2 cách làm chín gà: ++ Chiên: quay gà trong microwave khoảng 2′-3′ để gà chín sơ bên trong. Làm nóng dầu rồi cho gà vào chiên (không cho nhiều dầu vì trong gà đã có sẵn lớp mỡ). Chiên lửa vừa (medium high) đến khi gà vàng đều 2 mặt. Lấy gà ra khỏi chảo, chắt bớt dầu. Nếu bạn muốn gà thật giòn thì chiên gà ngập dầu, gà sẽ có lớp da giòn rụm. Tuy nhiên, nếu chiên giòn quá, gà cũng sẽ mau khô và ăn bị dai đó nha. ++ Nướng: vặn lò 400oF – 205oC, chế độ lửa trên, nướng mỗi mặt 10′-15′ tuỳ lò, đến khi gà vừa chín tới là được. Cả 2 cách đều ko nên làm gà chín quá, gà sẽ khô ăn không ngon.

3. 3

   Pha nước mắm: 2 tbs nước mắm + 2 tbs nước lọc + 2 tsp đường.

4. 4

   Cho gà vào chảo, chiên một lúc để gà nóng, rưới nước mắm từ từ lên gà, tiếp tục chiên gà cho đến khi nước mắm keo lại. HH nước mắm sẽ làm gà bóng và vàng hơn, nhìn rất hấp dẫn ^.^

5. 5

   Dọn gà ăn cùng salad & muối tiêu chanh. Món Cánh gà chiên nước mắm này rất phù hợp trong những buổi tiệc gia đình/ bạn bè. Hãy trổ tài làm món ngon này cho mọi người thưởng thức nào :)

6. 6

   Xem thêm các món ngon khác tại ngaycuabep.com

7. 7

   Các món canh giải nhiệt:

   1. Canh tôm jum Thái Lan

   2. Canh rong biển

   3. Canh đậu phụ nấu rong biển tươi

   4. Canh chua cá lóc Nam Bộ

   5. Canh cải xanh nấu nghêu

   6. Canh tôm rong biển

Các bài liên quan