• 31/05/2010 06:27 - 33909 lượt xem
• Thích | 14 yêu thích
• Chia sẻ
• 9 bình luận

Đầu bếp: linhtrang2k5

Căn bếp nhỏ của mình: http://www.savourydays.com/

linhtrang2k5 đã gửi 47 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Chỉ là canh chua thôi, nhưng có thêm vị dứa sẽ rất khác. Cái vị chua ngọt không giống dấm, không giống đường, thanh chua mà vẫn đậm đà, dường như rất khó có thể thay thế bằng bất kì thứ gia vị nào khác.

Các bước thực hiện

1. 1

   Phi thơm hành với 1/2 thìa dầu ăn, bỏ cà dứa vào, để lửa to xào khoảng 3 phút rồi cho cà chua vào. Xào thêm 3 – 5 phút hoặc đến khi thấy dứa mềm, cà chua gần nhuyễn.
   

    

    

    

    
2. 2

   Cho thịt vào, nêm ít muối hoặc gia vị, xào thêm khoảng 2 – 3 phút. Đợi thịt chín sơ, chuyển sang màu nâu thì cho một bát to nước lã vào nồi. Đun sôi.
   
   

    

    

    

    

    
3. 3

   Nước sôi vặn lửa xuống mức vừa, hớt hết bọt để nước canh được trong. Nêm gia vị, vặn lửa nhỏ đun thêm khoảng 15 – 20 phút cho nước ngọt thịt và ngấm vị dứa, cà chua.
   
   

    

    

    

    
4. 4

   Múc canh ra bát, rắc hành lên trên.
   
   
   

    

    

    

    
5. 5

   Trời nóng chỉ cần bát canh thế này có khi cũng đủ, nhỉ? :->
   
   
   

    

• canh

Các bài liên quan