CÁ SAPA NƯỚNG RAU HÚNG LŨI

31/08/2011 13:30 - 3384 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: marvjt

Biết nấu ăn

Nấu ăn là 1 nghệ thuật , người nếm là 1 nghệ sĩ

marvjt đã gửi 0 công thức món ăn & 16 bài blog

bạn đã thêm 5 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu: 4 phần ăn

Cá saba: 1 con- 600g
Hành tây băm: 2 muỗng xúp
Đầu hành lá băm: 2 muỗng xúp
Húng lũi: 10g băm nhuyễn
Đường: 1 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Màu điều: 1 muỗng cà phê
Lá chuối: 1 miếng
Giấy bạc: 1 miếng

Cách chế biến:

Cá làm sạch để ráo, khứa hai bên thân cá. Trộn các gia vị đều nhau ướp vào bụng, mang và thân cá để khoảng 10 phút cho thấm. Lót lá chuối vào bên trong lớp giấy bạc, đặt cá vào, gấp mép giấy bạc cho kín. Nướng các gói giấy bạc trên lửa than trở đều khoảng 20 phút là được. Cá ăn kèm với muối tiêu chanh, khoai tây chiên và hành hoa.