CÁ BÒ DA NƯỚNG GIẤY BẠC

31/08/2011 13:25 - 3626 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: marvjt

Biết nấu ăn

Nấu ăn là 1 nghệ thuật , người nếm là 1 nghệ sĩ

marvjt đã gửi 0 công thức món ăn & 16 bài blog

bạn đã thêm 5 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu: 4 phần ăn

Cá bò: 1 con 800g
Nước mắm: 2 muỗng xúp
Tương ớt: 1 muỗng xúp
Ớt bột: 1 muỗng cà phê
Màu điều: 1/2 muỗng cà phê
Đồ chua các loại: 200g

Cách chế biến:

Cá bò làm sạch, khứa ngang thân để dễ thâm gia vị. Ướp nước mắm, tương ớt, ớt bột, màu điều vào cá để khoảng 15 phút cho thấm. Mang cá nướng bằng lửa than. Cá vừa vàng, cho vào giấy bạc gói lại nướng tiếp cho đến khi chín hẳn. cá bò nướng ăn với muối ớt và đồ chua.