Bánh Tằm 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

21/10/2014 03:23 - 5032 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 310 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

500 gr khoai mì bào , bạn có thể mua khoai mì bào đông đá
220 ml nước cốt dừa
1 muỗng canh sữa đặc
90 gr đường
70 gr bột năng
1/4 muỗng cà phê muối
màu thực phẩm tùy thích
2 muỗng canh mè rang vàng giả nhỏ và 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh đậu phụng rang vàng gỉa nhỏ trộn chung trong 1 cái chén
Dừa non bào sợi

Bánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người từ nông thôn đến thành thị. Bánh tằm có vị béo ngậy của nước cốt dừa và thơm của mè rang. Một món bánh dân dã khó quên

Các bước thực hiện

1

Bước 1: Khoai mì rả đông, sau đó chắc bỏ bớt nước. Cho khoai mì vào tô, sau đó cho đường + sữa đặc + nước cốt dừa + bột năng + muối vào trộn đều.

Bước 2: Chia bột ra từng phần và pha màu tùy thích. Cho bột vào dĩa có đáy hơi sâu.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, cho dĩa bột khoai mì vào hấp khoảng 7-8 phút . Thời gian tùy thuộc vào bánh dày hay mỏng.

Bước 4: Đợi bánh nguội, dùng dao có thoa 1 lớp dầu mỏng, rồi cắt những sợi đừng quá mỏng

Bước 5: Trộn khoai mì với dừa non bào sợi
Trình bày:Cho bánh tầm ra dĩa rắc muối mè lên trên mời người thân thưởng thưc