• 26/06/2010 19:40 - 30270 lượt xem
• Thích | 11 yêu thích
• Chia sẻ
• 15 bình luận

Đầu bếp: cutechick

the way to a man's heart is through his stomach

cutechick đã gửi 39 công thức món ăn & 3 bài blog

bạn đã thêm 74 công thức món ăn vào sổ tay

Pepperoni pizza pull-apart bread

Mousse dâu tằm

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Yogurt mousse là sự kết hợp giữa vị béo của kem whipping & một chút mát lạnh của sữa chua, tạo ra hương vị rất lạ miệng. Và với cái nóng oi ả như hiện nay, thưởng thức mousse thì còn gì bằng ^^.

Các bước thực hiện

1. 1

   Quậy tan sữa chua với đường.

    

   Ngâm mềm lá gelatine rồi vớt ra, cho vào một cái tô. Đổ một ít nước vào, cho vào lò vi sóng quay hoặc đun cách thủy cho tan ra.

    

   Đánh bông kem whipping rồi trộn với hh sữa chua + đường. Khi gelatine âm ấm thì cho vào trộn chung với hh kem. 
2. 2
   
   

   Cho hh vào khuôn, dàn phẳng mặt. Cho vào ngăn đá 2h để cho mousse đông lại.

3. 3
   
   

   Có thể xếp trái cây lên mousse rồi đổ một lớp gelatine để trang trí. 
   Cách làm lớp gelatine: Đun chảy 1 lá gelatine với 50ml nước & một ít đường, để hh âm ấm rồi đổ lên mousse đã đông. Cho vào tủ lạnh để lớp gelatine đông lại. 

• mousse
• bánh

Các bài liên quan