NGHÊU SỐT CHANH DÂY

thuy205
Đầu bếp: thuy205

Đầu bếp tài năng

"Đơn giản trong suy nghĩ và hành động"

thuy205 đã gửi 35 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 32 công thức món ăn vào sổ tay

NGHÊU SỐT CHANH DÂY
  • dưới 15 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 55.000 VNĐ
  • giàu chất đạm

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
- 1kg nghêu
- 4 muỗng nước cốt chanh dây (có thể dùng chanh dây tươi hoặc nước chanh dây đóng chai)
- 0,5 muỗng bột năng
- Hành tỏi bằm, Muối, đường, hạt tiêu

Cùng lạ miệng với món “Nghêu sốt chanh dây” nhé, vị chua chua ngọt ngọt của chanh dây hòa quyện cùng vị ngọt dai của nghêu chắc chắn sẽ đem lại cho các bạn một trải nghiệm thú vị!

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Chuẩn bị các nguyên liệu.

    - Nghêu ngâm nước 2 tiếng cho nhả hết cát, khi ngâm nghêu xắt thêm vào nước 2 trái ớt tươi.

  2. 2

    - Hấp nghêu, nghêu vừa mở miệng là tắt bếp, hấp chín quá nghêu sẽ bị dai.

  3. 3

    - Bột năng quậy tan với nước nguội. Hành tỏi bằm nhuyễn.

    - Làm sốt chanh dây: phi thơm hành tỏi, cho nước chanh dây vào nấu sôi, nêm chút muối và đường cho vừa ăn, sau cùng cho bột năng vào quậy đều để hỗn hợp sánh.

  4. 4

    - Chuẩn bị 1 cái dĩa đựng nghêu.

    - Bày nghêu ra dĩa, rưới nước sốt chanh dây lên nghêu, rắc chút tiêu lên nghêu.

    Món này dùng nóng rất ngon.

    Cùng thưởng thức nào…!   

     

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    22:20 16/07/2012

    Em thích cách trình bày điệu nghệ của chị ^^ Vote chị 1 phiếu nhé

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close