Tôm xào sấu chua

dbsksusu
Đầu bếp: dbsksusu

Nấu ăn giỏi

dbsksusu đã gửi 15 công thức món ăn & 12 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Tôm xào sấu chua
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
sấu tươi 6 quả
tôm sú 400 g
ớt chuông xanh, đỏ, vàng 200 g
tương ớt 1 thìa cà phê
đường 2 thìa cà phê
tỏi xay 1 thìa cà phê
ớt băm 1/2 thìa cà phê
hạt nêm 1 thìa cà phê
dầu ăn

Vị chua thanh, hương thơm nhẹ của loại quả đặc trưng xứ Bắc này không chỉ ngon trong những món ăn thuần túy mà còn hấp dẫn trong các biến tấu mới lạ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    1. Tôm bóc vỏ chừa đuôi, dùng dao chẻ dọc sống lưng, rút bỏ chỉ đen. Sấu gọt vỏ, để ráo, ớt chuông thái miếng vuông.

     

  2. 2

    2. Phi thơm tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho sấu vào xào vừa chín, thêm tôm và ớt chuông vào xào chín. Nêm tương ớt, hạt nêm, đường, ớt vừa ăn.

    Múc hỗn hợp sấu, tôm, ớt chuông ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.

     

  3. 3

     

    Mách bạn

    Bạn cũng có thể tách lấy thịt sấu, xào đến khi thịt sấu mềm nát như tương, lúc đó, món ăn sẽ đậm đà và có độ sánh nhẹ.

    theo vaobep

Các bài liên quan