nui xào cá basa sốt tương ớt

poohpoohxynk
Đầu bếp: poohpoohxynk

Đầu bếp tài năng

một ngày ngập niềm vui với cảm giác bước lên cân 44kg :))

poohpoohxynk đã gửi 25 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

nui xào cá basa sốt tương ớt
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
100gr philê cá basa
200gr nui dinh dưỡng
10gr tương ớt
Cà chua bi,gừng, tỏi
Tương ớt

Thổi một chút vị Âu vào món nui ngày thường cùng cá basa dễ mua và dễ chế biến nhé.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Bước 1: cho nui vào luộc cùng một chút xíu muối, khoảng 10 phút là nui chín mềm, khi đó vớt ra rồi trộn với một chút dầu ăn cho nui không bị dính vào nhau.

    Bước 2: cá basa rửa sạch, thái quân cờ ướp với một chút tiêu, bột nêm bột nghệ và nước tương khoảng 5 phút cho đậm đà.

    Bước 3: Trộn tương ớt với một muỗng cafe đường cho có vị ngọt nhẹ, sau đó pha thêm một chút nước và bột bắp để làm sánh hỗn hợp.

    Bước 4: cho cá basa vào chảo có sẵn dầu ăn đảo đều đến khi săn thịt thì cho hỗn hợp tương ớt pha,nêm thêm chút nước tương cho dậy mùi.

    Bước 5: ở chảo khác xào riêng nui cùng một ít dầu hào, đừng cho nhiều quá vì cá đã nêm sẵn rồi.

    Bước 6: đổ nui ra dĩa nào, xếp cá basa lên trên nui rồi rưới nước sốt đều khắp. Hơi thiếu màu xanh rau tươi nên đừng quên cắt cà chua vào trang trí cho thêm sinh động.

    Đổi món thay cho cơm ngày thường, cả nhà sẽ nức nở khen ngon cho xem.

  2. 2

     

    Ghi nhận từ BGĐ: Chúc mừng món  Nui xào cá basa sốt tương ớt của bạn  poohpoohxynk đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 23/09/2011 -  30/09/2011) với 11 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.

    Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần.

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • mrbartender

    mrbartender

    10:33 23/09/2011

    trời ơi! kết cái kiểu decor này ghê :D

  • poohpoohxynk

    poohpoohxynk

    16:39 23/09/2011

    @huongduong: dạ, e bị ảnh hưởng bởi ẩm thực Sing nhìu lắm ạ :D:D:D

    @mrbartender: thks a :D:D:D e khoái nhất là cà chua bi cắt hình trái tim :D

  • Vains

    Vains

    17:18 24/09/2011

    bạn ui bạn cắt dưa leo thế nào mah thành hình đẹp vậy?

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close