• 24/10/2014 12:23 - 863 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 229 công thức món ăn & 352 bài blog

• trên 1 tiếng
• Đơn giản

Vịt nướng xá xíu chưa ăn đã thấy thèm, món ăn vừa hợp sắc lẫn vị, rất thích hợp để đãi tiệc.

Các bước thực hiện

1. 1
   • Nấu cực dễ với XỐT GIA VỊ HOÀN CHỈNH BARONA – chiết xuất rau củ quả tươi 

    

   Nguyên liệu:

   - 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng xá xíu

   - 500g ức vịt

   - 100g cải thìa

   - 1 cây sả

   - 50g cà chua bi

   - 1 nhánh hành lá

   - ½ lít nước

   - ½ muỗng cà-phê ngũ vị hương

   - 1 muỗng cà-phê muối

   - 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh

   - 1 muỗng cà-phê hạt nêm

   - 1 muỗng cà-phê tỏi băm

   - 2 muỗng canh rượu trắng

   - 1 muỗng cà-phê gừng băm

   - 1 muỗng cà-phê bột mì 

   - Dầu ăn

    

   Sơ chế:

   - Ức vịt rửa sạch với rượu trắng và gừng băm để khử mùi hôi

   - Cải thìa, hành lá rửa sạch, để ráo

   - Sả rửa sạch, bào mỏng, rắc một lớp mỏng bột mì.

    

   Thực hiện:

   Bước 1:

   - Bắc nồi nước ½ lít lên bếp, cho ngũ vị hương, muối, nước cốt chanh vào luộc vịt khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.

   - Kế tiếp dùng cọ quết 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng xá xíu lên miếng thịt vịt, để khoảng 20 phút cho thấm.

   Bước 2:

   - Cho vịt vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng tạm dừng lò, quết Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng xá xíu còn sót lại lên bề mặt vịt.

   - Chảo dầu nóng, xào thơm tỏi rồi cho cải thìa vào đảo nhanh tay, nêm hạt nêm.

   - Chảo dầu nóng, thả sả bào chiên giòn.

   Bước 3:

   - Thịt nướng xong để bớt nguội, thái lát, xếp ra đĩa.

   - Trang trí với hành lá.

   - Dùng kèm với cải thìa, sả bào chiên giòn và cà chua bi.

    

   Bí quyết

   Khi dùng thịt vịt bạn có thể chấm với Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng xá xíu. Để xốt chấm ngon, bạn có thể hòa xốt với dầu ăn, tỉ lệ 2:1.

Các bài liên quan