Tự làm món cà ri gà và bánh mì kiểu Ấn Độ tại nhà

Các bạn có thể dễ dàng tìm kiếm những loại nguyên liệu này tại Việt Nam, với sự hướng dẫn của Nhà Có Hai Người, hy vọng bạn sẽ có một món ăn ngon và lạ miệng cùng gia đình :)

Xem video: Cách làm món cà ri gà và bánh mì kiểu Ấn Độ

Chi tiết cách thực hiện món cà ri gà và bánh mì đúng gốc Ấn Độ:

 

Phần bánh mì (Chapathi)

200g bột mì (wheat flour)

150ml nước

½ thìa cà phê muối

dầu ăn

Thực hiện:

·         Bước 1: Cho bột mì và muối vào âu, trộn đều.

·         Bước 2: Thoa một ít dầu ăn lên tay để chống dính khi nhào bột.

·         Bước 3: Cho nước vào phần bột mì đã trộn đều với muối và bắt đầu nhào, đến khi tạo thành một khối bột dẻo.

·         Bước 4: Chia nhỏ khối bột đã nhào.

·         Bước 5: Dùng hai tay nặn chỗ bột đã chia nhỏ thành từng viên bột tròn đường kính 4-5cm.

·         Bước 6: Đặt từng viên bột vào giữa 2 lòng bàn tay, ấn nhẹ để tạo thành những khoanh bột mỏng.

·         Bước 7: Cho từng khoanh bột mỏng qua một lớp bột áo rồi cán mỏng bằng dụng cụ cán bột.

·         Bước 8: Bật bếp cho nóng chảo, cho vài giọt dầu ăn vào, tiếp đến cho từng miếng bột bánh mỏng vào chảo, chiên vàng đều 2 mặt.

 

·         Bước 9: Xúc ra đĩa. Dùng như món ăn kèm với cà-ri gà. 

 

Phần cà-ri (Chicken Masala)

½ kg thịt gà phi lê

2 quả cà chua

2 củ hành tây

2,5 thìa cà phê bột gà Masala

2 thìa cà phê bột ớt

2 thìa cà phê bột nghệ

1 thìa cà phê bột gừng tỏi nhão

1 thìa canh nước

2 thìa cà phê muối

2 thìa canh kem tươi (light cooking cream)

1 thìa canh bơ tan chảy

Vài cọng ngò tây

Các bài liên quan