Đậu bắp trộn nước mắn kho quẹt

thuautif
Đầu bếp: thuautif

Nấu ăn giỏi

ước mơ được đi khắp nơi, ăn nhiều món ngon và chụp được nhiều hình nhìn...

thuautif đã gửi 7 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Đậu bắp trộn nước mắn kho quẹt
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 10,000
  • trung bình

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
hành lá cắt nhuyễntỏi băm nhỏ. Ớt băm nhỏ hoặc thái khoanh mỏng tùy thích, mình không bỏ hạt. Tiêuđườngnước nắm. Mỡ nước hoặc dầu ăn. Tóp mỡ ***Note: Liều lượng chỉ cần ghi nhớ: 1 nước mắm - 2 đường là bất di bất dịch, tất cả còn lại tùy sở thích

Thuần túy giản dị nhưng ấm lòng người xa quê

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đậu bắp sơ chế, nấu nước sôi trụng sơ còn giòn giòn, vớt ra rổ để thật ráo nước, múc ra dĩa 

  2. 2

    Hoà nước mắm + đường + hành lá + tiêu + ớt + tóp mỡ + 1 muỗng cafê mỡ nước hoặc dầu ăn vào chung 1 chén

  3. 3

    Phi thơm tỏi băm nhuyễn với lửa nhỏ cho vàng giòn

  4. 4

    Đổ hỗn hợp ở bước 2 vào nấu lửa riu riu đến khi đường chảy kẹo đặc vừa ý, cho tóp mỡ và và tắt bếp. Chờ nguội đổ lên dĩa đậu bắp đã luộc (nhớ gia giảm cho vừa miệng ăn)

    Tips: Nên nấu trong 1 nồi đất sẽ giữ nhiệt nóng lâu + đẹp mắt + hấp dẫn. Nồi có thể mua ở Hachi Hachi hoặc Daiso, ở chợ cũng có luôn

    * Ăn ngay với cơm nóng vào khi trời hanh hanh lạnh 

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • donghanhlangdu

    donghanhlangdu

    20:58 13/02/2012

    đậu bắp kho quẹt.. đơn giản mà ngon

  • donghanhlangdu

    donghanhlangdu

    20:58 13/02/2012

    đậu bắp kho quẹt.. đơn giản mà ngon

  • thuautif

    thuautif

    22:21 13/02/2012

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close