Bếp gia đình

Đặt báo

GỎI TRỨNG

ngoctram2212
Đầu bếp: ngoctram2212

Nấu ăn giỏi

ngoctram2212 đã gửi 7 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 4 công thức món ăn vào sổ tay

GỎI TRỨNG
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
trứng cút hoặc 6 quả trứng gà 30 quả trứng cút
Hành tím (hành khô) 10 củ
Ớt sừng đỏ 2 trái
Cà chua 3 trái
Giá sống 100g 100g
Một nắm ngò rí, chanh, tỏi, ớt

Món này hôm nào trời mưa không đi chợ được hoặc là dọn tủ lạnh, còn gì mà làm được thì đem ra làm luôn, món này là bữa hôm dọn tủ lạnh ở nhà thấy có trứng, cà chua, nên làm tàm tạm vậy, ngon, bổ rẻ, đặc biệt là làm nhanh nữa

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đập trứng cút vào chén, cố gắng k làm bể trứng

    Chuẩn bị chảo dầu nóng, nghiêng chén cho từng quả rơi xuống, nếu k quen có thể dùng muỗng múc, các quả trứng cách ra để lúc chiên k bị dính vào nhau

     

  2. 2

    Củ hành tím xắt lát hơi dày, cà chua bỏ hột xắt sợi, ớt sừng bỏ hột xắt sợi, Ngò xắt nhỏ, chừa 1 ít trang trí

     

  3. 3

    Nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng súp vun đường + 4 muỗng súp nước mắm + 3 muỗng súp nước chanh quậy đều cho tan

    Trứng + hành tím xắt lát + ngò xắt nhỏ + 5 muỗng súp nước trộn gỏi trộn đều cho thấm khoảng 15 phút, chừng nào ăn mới trộn giá, cà chua, ớt ( ớt này trộn ăn thơm không cay, nếu muốn cay thì bằm thêm ớt hiểm)

  4. 4

    Cho gỏi vào dĩa, trang trí ngò lên trên, Nước trộn gỏi còn lại băm tỏi ớt cho vào làm nước chấm gỏi

    Note : Nếu làm trứng gà thì đập trứng vào chảo kiểu ốp la rồi dùng sạn chọc bể lòng đỏ cho loang ra lòng trắng, không đánh tan lòng đỏ vào lòng trắng nhé, chiên vàng 2 mặt, cắt nhò làm 3 hoặc 4 miếng cho 1 quả trứng

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • Melissa.Tran

    Melissa.Tran

    16:47 29/11/2011

    hi, đúng là nhanh gọn mà ngon nữa, em cũng thường vét tủ lạnh, nhưng có sẵn hộp  xốt mayonaise  cho thêm vào nữa

  • woflsliver1984

    woflsliver1984

    14:26 17/01/2012

    ngon ngon lắm đó đang ăn nè !!!!!!!!!!