CHUỐI ĐỐT RƯỢU

hathaohathao
Đầu bếp: hathaohathao

Đầu bếp tài năng

Yêu thương thật nhiều để cảm nhận được hạnh phúc.Yêu thương cho đi là yêu thương...

hathaohathao đã gửi 36 công thức món ăn & 39 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

CHUỐI ĐỐT RƯỢU
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Chuối sứ chín 4 trái
Đường 60 gr
Bơ lạt 60 gr
Rượu rhum 3 muỗng canh
Nước lã 1 muỗng canh
Muối 1/4 muỗng cà phê

Chuối dẻo thơm và đậm đà,thoảng hương bơ,rhum thật hấp dẫn !

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Chuối lột vỏ, chẻ dọc làm đôi.

     

  2. 2

    - Cho bơ,đường,muối ,nước lên chảo không dính,mở lửa riu riu thắng cho tan bơ đường.

     

  3. 3

    - Gắp chuối cho vào chảo bơ,tiếp tục đun lửa nhỏ cho chuối chín và thấm gia vị,trở đều nhẹ tay.

  4. 4

    - Khi hỗn hợp bơ đường sánh lại và ngấm vào chuối thì mở lửa thật lớn,chế rượu vô,nghiêng chảo cho lửa cháy phừng lên.

  5. 5

    - Gắp chuối ra đĩa,trang trí tuỳ thích.Dùng nóng.

     

  6. 6

     

    - Nếu bơ mặn thì khỏi thêm muối.

    * Còn đây là công thức của đầu bếp Hoàng Phúc,tuỳ khẩu vị mỗi người mà bạn có thể dùng chuối sứ hay chuối già. Theo cảm nhận của hathao thì chuối sứ dẻo và ngon hơn.

    - 4 quả chuối Đà Lạt

    -60gr đường cát trắng

    -60gr bơ lạt

    -3 muỗng canh rượu rhum

    3 muỗng canh nước cam.

    Cảm ơn đầu bếp Hoàng Phúc ,xin phép anh cho hathao  thay đổi đôi chút !

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • EgretGrass

    EgretGrass

    00:42 21/04/2012

    chúc mừng chị ^^! đã làm được một món ăn cả gia đình đều thích :D

  • limyty09

    limyty09

    19:31 25/04/2012

    hok có cam thì nó có màu vàng đẹp như hôm bữa không chị?

    Chị nhắn tin e mà giờ e mới lên xem được. ^^

  • hathaohathao

    hathaohathao

    21:44 25/04/2012

    Em Nguyên :

    Em Ly : Màu vàng nhạt hơn em à,nhưng chị thích cách làm này hơn !

     

  • EgretGrass

    EgretGrass

    21:46 25/04/2012

    màu vảng chú yếu là nhờ màu lớp bơ lạt áo vào + chuối nấu là chính còn màu nước cam không giúp đỡ thêm nhiều đâu ^^!