- 11/04/2012 13:30 - 28879 lượt xem
- Thích | 5 yêu thích
- Chia sẻ
- 2 bình luận
- dưới 1 tiếng
- Đơn giản
- 150k
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| 250 ml whipping, 250g mascarpone, 3 lòng đỏ trứng, 70g đường, 1tsp rượu ruhm, 1 gói bánh sampa | ||
| Khuôn tròn 20cm | ||
| 1 gói cafe việt, 2 gói cafe sữa G7, 100ml nước sôi, Bột cacao. | ||
Tiramisu, món bánh đặc trưng của nước Ý. Món bánh tượng trưng cho tình yêu, khi nếm thử miếng bánh, cảm giác thơm ngậy của kem, trứng, ngọt ngào của đường và một chút đắng của cacao, cafe. Cũng như các cung bậc trong tình yêu, có ngọt có đắng.
Các bước thực hiện
-
1
- Pha 100ml nước sôi với cafe để nguội chờ nhúng bánh.
- Lòng đỏ trứng đánh tan với đường, cho lên bếp đánh cách thủy cho trứng chín, sánh. Để nguội, cho mascarpone vào trộn đều, dùng thìa tán đều khỏi vón cục.
- whipping đánh bông rồi trộn với hỗn hợp mascarpone cho đều, trộn rượu ruhm, được hỗn hợp kem.
Bánh sampa nhúng nhanh tay vào hỗn hợp cafe, sau đó cho bánh vào khuôn, xếp hết 1 lớp bánh rồi đổ 1 lớp kem ở trên, rồi xếp tiếp 1 lớp bánh, đến lớp cuối cùng phủ kem còn lại vào.
Bỏ ngăn đá 4h, sau đó dùng lạnh hay mát tùy thích. Nếu dùng lạnh thì bỏ ra rắc cacao luôn, còn dùng mềm mát thì bỏ xuống ngăn mát 1h cho bớt lạnh, rắc cacao và thưởng thức.
Các bài liên quan
-
Banh Bong Lan 29965 lượt xem
-
bánh tráng trộn 30207 lượt xem
-
Eggs Tart - Bánh Trứng 31669 lượt xem
-
Mini fruit tart 29184 lượt xem
-
Pate Chaud 24825 lượt xem
Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
littlesunflower
14:30 11/04/2012vừa đẹp vừa ngon : )
Nangbien
14:44 11/04/2012Hi, mình thấy bánh này dễ làm lắm, ăn cũng thích nữa, lại không cần lò nướng :)