đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Kẹo mè cà tím

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 131 công thức món ăn & 74 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Kẹo mè cà tím
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 28.000đ
  • 215 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cà tím dài 200 gr
Đường 100 gr
Bột tempura 100 gr
Mè trắng 20 gr
Ít vỏ chanh xắt sợi
Dầu ô-liu 1 muỗng canh
Dầu ăn
Trái sơ-ri, ngò tây

Sau khi chiên cà tím vàng, bạn thắng một chút đường caramel và mè trắng là sẽ có ngay một món tráng miệng thật tuyệt.

Chế biến

  1. 1

    Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, xắt khoanh dày khoảng 1 cm, ngâm nước lạnh để cà không bị thâm. Vớt cà tím ra rổ, tráng qua nước lạnh, để ráo. Mè tráng rang với chút dầu ăn cho chín vàng.

  2. 2

    Cho bột tempura vào tô, cho chút nước lạnh vào hòa sao cho hỗn hợp bột hơi sền sệt. lần luwojt nhngs nhuwxg miếng cà tím vào tô bột thả vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

  3. 3

    bắc chảo khô lên bếp, cho đường vào thắng khi có màu caramel thì cho cà tím đã chiên vào, nêm dầu ô-liu. Khi những lát cà thấm và quyện đều caramel thì gắp ra đĩa, rắc mè tráng và vỏ chanh.

Các bài liên quan