Ichigo Daikufu

Kokotaru
Đầu bếp: Kokotaru

Đầu bếp tài năng

Hãy cầu nguyện cho một linh hồn bé nhỏ và tội nghiệp vừa ra đi vào...

Kokotaru đã gửi 23 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 24 công thức món ăn vào sổ tay

Ichigo Daikufu
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 50k
  • 40kcal/1chiếc

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bột nếp 150 g
nước 170 ml
đậu đỏ 200 g
dâu tây 8 quả
bột năng làm áo

Tiếng anh còn gọi là Strawberry Mochi, đây là một loại Wagashi phổ biến ở Nhật bản, học sinh tiểu học rất thích chọn làm món ăn khuya. Món bánh nhỏ vừa miệng bên trong có dâu tây nên trẻ nhỏ rất thích (*^*)

Các bước thực hiện

  1. 1

    Ở Nhật có loại nhân đậu nghiền bán sẵn nhưng ở VN mình thì không, nhưng các bạn có thể ninh đậu , xay nhuyễn rồi xào đường như đậu xanh ý

  2. 2

    Trộn bột nếp với nước trong một chiếc tô chịu nhiệt có kích thước lớn, đậy bằng màng ni lon thưc phẩm (hoặc phủ một cái khăn ướt sạch lên cũng okie)

    Cho vào lò vi sóng, công suất 600W thì đặt 5 phút (các bác cứ thế tính lên với công suất lò nhà mình nak)

  3. 3

    Đổ bột nếp đã chín ra khay rắc bột năng, chai thành tám phần bằng nhau

    Lấy 1 phần đậu đỏ xào, bọc ngoài quả dâu, để hở phần chóp nhọn cho đẹp

    Dùng bột nếp chín, dàn mỏng, gói phần nhân đậu và dâu lại

    Lăn qua bột năng cho khỏi dính nak

  4. 4

    Giờ thì thưởng thức thuj nào

    Wagashi nhật nhiều vô kể, em sẽ làm một bài về wagashi, đẹp long lanh luôn nak....

Các bài liên quan