marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Doughnut

cutechick
Đầu bếp: cutechick

Chuyên gia nấu ăn

nice day 2 everybody :)

cutechick đã gửi 19 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 50 công thức món ăn vào sổ tay

  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bột bánh mì 500 gram
trứng 1 trái
đường 40 gram
bơ 25 gram
sữa 300 ml
men bánh mì 12 gram
muối 10 gram
dầu chiên bánh
trang trí: socola, kẹo cốm, hạnh nhân, các loại hạt giã nhỏ...(tùy thích)

Bánh doughnut không chỉ thu hút ở hương vị mà còn bởi vì sự bắt mắt mà người làm bánh sáng tạo nên, có thể phủ socola, vẽ hoa văn, rắc đường, bột quế, cốm màu, marshmallow, hạnh nhân lát...

Chế biến

  1. 1
    Trộn đều bột mì + đường + muối + men, cho bơ vào bóp. Cho trứng & từ từ sữa vào, nhồi đến khi hh mịn dai.
  2. 2
    Chia bột thành 12 phần nhỏ, cán tròn cỡ bàn tay. Dùng 1 cái cutter hoặc bất cứ cái gì nhỏ hình tròn cắt 1 lỗ ở giữa miếng bột.
    Ủ 1h hoặc đến khi bột nở gấp đôi ở nơi kín gió.
  3. 3
    Đun sôi dầu ăn, cho bánh vào chiên với lửa nhỏ. Khi vàng đều 2 mặt thì gắp ra, để nguội.

  4. 4
    Trang trí:
    - Đun chảy socola rồi nhúng bánh vào, sau đó chạy socola zic zac hoặc rắc cốm màu,hạnh nhân lát...
    - Phủ bánh bằng nước đường: khuấy tan 40g bơ chảy + 30ml nước + 120g đường rồi nhúng bánh vào, để lên giá cho khô mặt.


Các bài liên quan

Có 9 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • smallkitchen

    smallkitchen

    20:58 17/01/2011
    dễ thương wa em oi, kid thich hình trái tim và cái đen chocolate quá đi
  • cutechick

    cutechick

    21:54 17/01/2011
    cảm ơn chị ^^ bánh này em làm lâu lắm rồi :d
  • smallkitchen

    smallkitchen

    21:56 17/01/2011
    hì, hồi những ngày đầu làm blog phải không bé?
  • cutechick

    cutechick

    22:01 17/01/2011
    dạ ^^
  • smallkitchen

    smallkitchen

    22:18 17/01/2011
    >.< :love:
  • truongnqhuong

    truongnqhuong

    23:12 17/01/2011
    :"> Hai người có biết bánh Chewy Junior không, meo thích cái kem trong đó quá, có ai có công thức ko.
  • cutechick

    cutechick

    22:01 18/01/2011
    em ko biết chị ơi
  • smallkitchen

    smallkitchen

    23:52 18/01/2011
    Chưa ăn nên hỏng biết ra sao meow ơi
  • phanthao

    phanthao

    08:55 26/01/2011
    minh cung thix Chewy Junior lam ne` :D cai kem cua no dac biet lam, an ko thay cho nao co duoc :(

    Hom nao ban truongnqhuong thu Beard Papa di, mon banh su kem cua no cung la. va ngon mieng lam :) Nguoi yeu minh la ghien mon nay luon do :D