Chiffon chanh

haidieugiandi
Đầu bếp: haidieugiandi

Chuyên gia nấu ăn

haidieugiandi đã gửi 38 công thức món ăn & 15 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Chiffon chanh
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bột bánh cake 100 g
bột nở 1/2 teaspoons
muối( theo mình thì cho 1/2 công thức này thôi hoặc không cho cũng được) 1/2 teaspoons
lòng đỏ trứng 3 lòng
đường xay 40 g
dầu ăn 50 ml
nước 50 ml
nước cốt chanh 25 ml
Tinh dầu chanh(theo mình chỗ này nên thay bằng vỏ chanh vàng nạo nhỏ)

Công thức thì quả thật không nhớ lấy ở đâu. Trẻ con chê là hơi mặn, mình nghĩ nên bớt lượng muối theo công thức hoặc không cho muối.

Các bước thực hiện

  1. 1

























  2. 2
    Cách làm:
    1. Cho bột, bột nở, muối vào tô lớn để riêng.
    2. Cho lòng đỏ trứng, đường vào , dùng phới đánh bông, từ từ cho dầu ăn, nước, nước cốt chanh và tinh dầu chanh vào đánh đều, cho dần hỗn hợp bột khô vào trộn nhẹ tay cho nhuyễn mịn.
    3. Cho lòng trắng trúng với đường vào tô, đánh bông cứng.
    4. Cho từng 1/3 lonmgf trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ, dùng Spatula trộn nhẹ tay cho hòa đều vào nhau.
    5. Cho hỗn hợp bột vào khuôn, bật lò 175 độ C, nướng trong 30-40 phút hoặc đén khi mặt bánh vàng.
    6. Lấy khuôn ra up ngược xuống , để nguội rồi róc bánh ra khỏi khuôn.
    7. Cắt bánh và...chén

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • littlesunflower

    littlesunflower

    13:59 31/12/2010
    bánh xốp và bông quá chị ạ, nhìn hấp dẫn ghê!
    Em nghĩ cho thêm 1 ít muối thôi, vị ngọt sẽ đậm đà hơn
  • haidieugiandi

    haidieugiandi

    20:07 31/12/2010
    Uh, theo đúng công thức mình thấy hơi mặn.
  • nhu0207

    nhu0207

    18:05 26/06/2012

    em thay nước bằng sữa tươi được không chị?