marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Bánh khúc cây trong đêm Giáng sinh

Ailaudu
Đầu bếp: Ailaudu

Nấu ăn giỏi

Ailaudu đã gửi 29 công thức món ăn & 14 bài blog

bạn đã thêm 32 công thức món ăn vào sổ tay

  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bột mì 100 gram
Đường 350 gram
Trứng gà 5 quả
Bơ 500 gram
Sữa tươi lạnh 300 lít

Khúc cây là loại bánh phổ biến dành cho bữa tiệc đêm Noel. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm loại bánh này.

Chế biến

  1. 1
    1. Làm bánh.

    Trứng đập vào tô lớn + 150 gam đường, đánh chậm tay để trứng được nở đều. Chừng nào hỗn hợp này dẻo, tạo thành dòng chảy đặc dính lại là đựợc.

    Đổ bột mì vào tô trứng đường, dùng tay nhồi trộn để bột, trứng, đường quyện lại với nhau. Nhồi trộn càng nhuyễn thì bánh khi nướng lên càng xốp mềm.

    Dùng khuôn vuông cỡ 30cm – 50cm đổ một lớp bột mỏng dưới đáy khuôn cho vào lò nướng ở mức nhiệt160 độ C.

    Nướng bánh trong khoảng thời gian từ 5 phút – 10 phút. Bánh chín lấy ra để nguội.
  2. 2
    2. Làm Kem.

    Bơ + 200 gam đường còn lại cho vào tô đánh mạnh tay trong 2 phút. Cho tiếp sữa tươi đánh tạo thành bông trắng là được.
  3. 3
    3. Trang trí bánh.

    Lấy bánh từ trong khuôn ra trải đều trên một lớp giấy bóng, mặt trên của bánh tráng một lớp kem mỏng. Sau đó cuộn thật chắc lại thành hình hình khúc cây, rút lớp giấy bóng ra.

    Tùy theo sở thích và nhu cầu, bạn có thể trang trí khúc cây bằng những mùi vị như vani hay socola trên mặt bánh, tạo hình ông già noel, hay những chú tuần lộc …

    Cuối cùng cho bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh, khi nào dùng mới lấy ra ngoài.

Các bài liên quan