Muffin chuối

trangnhung
Đầu bếp: trangnhung

Nấu ăn giỏi

trangnhung đã gửi 18 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Muffin chuối
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 30.000 đ
  • cao

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Chuối tiêu chín (càng chín kỹ càng thơm ngon) 3 quả
Bột mì 140 g
Đường kính 100 g
Trứng gà 1 quả
Sữa chua Vinamilk 1,5 hộp
Baking soda 1/2 thìa cà phê
Baking powder 1/2 thìa cà phê
Vani 1 thìa cà phê
Muối 1/2 thìa cà phê
Bơ 75 g
Cup giấy (loại cứng) 12 chiếc

Chuối là một trong những loại quả có nhiều vitamin và khoáng chất, thế nhưng khi thời tiết nóng, chuối thường không để được lâu. Sao chúng mình không thử biến chúng thành những chiếc bánh ngọt ngào, thơm lừng mà cách làm lại vô cùng đơn giản nhỉ?

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Bơ cho vào lò visong quay 1 phút cho tan chảy rồi để nguội.

    - Trứng gà đập ra bát đánh tan cùng với đường, muối, vani

    - Tiếp đó cho sữa chua vào hỗn hợp trứng khuấy đều. Cuối cùng là cho bơ chảy vào, khuấy cho đều.

    - Chuối tiêu chọn quả thật chín thì bánh sẽ thơm ngon hơn. 2 quả chuối bóc vỏ rồi nghiền nhỏ. 1 quả chuối khía hình hoa rồi thái lát mỏng, ngâm vài chút nước lọc có vắt tí nước cốt chanh cho chuối không bị thâm.

     

     

  2. 2

    - Bật lò sẵn ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.

    - Trộn đều bột mì, baking soda, baking powder trong một chiếc bát rồi rây cho mịn.

    - Rây bột vào tô trứng sữa chua, trộn đều.

    - Múc từng muỗng bột vào 2/3 cup giấy để cho bánh còn có chỗ nở. Đừng đổ nhiều quá bánh nở tràn ra ngoài miệng cup giấy không đẹp. Mỗi một chiếc bánh đặt một miếng hoa chuối lên để trang trí.

    - Cho bánh vào lò nướng ở khay giữa. Nướng bánh trong vòng 25 đến 30 phút. Khi thấy bánh nở vàng đều, tỏa mùi thơm ngào ngạt là bánh chín.

    Bánh ăn mềm, xốp và rất thơm, ăn nóng hay nguội đều rất ngon đấy cả nhà mình ạ.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close