Bánh mì gối - Sandwich

dumbonie
Đầu bếp: dumbonie

Đầu bếp tài năng

Ngày mới nắng lên :)

dumbonie đã gửi 18 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 6 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh mì gối - Sandwich
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 15000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bột làm bánh mì 250 gram
Sữa bột 15 gram
Nước hoặc sữa tươi 110 ml
Đường 20 gram
Men nở 1 1/8 tsp
Bơ mặn 35 gram
Trứng 1 quả

Bánh trắng, mềm, thơm. Ăn kèm với mứt hay bơ hoặc chấm sữa. Một bữa sáng tuyệt hảo cho gia đình bạn

Các bước thực hiện

  1. 1
    • Phết bơ toàn bộ khuôn để chống dính
    • Cho tất cả vào tô trộn (trừ bơ). Nhào tới khi bột vo thành 1 khối tròn thì cho bơ vào nhào cùng. Nếu dùng máy thì cho máy nhào, nếu dùng cơ bắp thì nhào đập tới khi bột dai, kéo k rách là được.
    • Bột nhào xong, cho ra tô (xoa tí dầu ăn vào tô), ủ khoảng 60'.
    • Bỏ bột ra, ấn xẹp. Chia bột làm 2 phần
    • Dàn mỏng bột ra, cuộn lại với chiều dài bằng khuôn bánh
    • Cho vào khuôn, đóng nắp lại
    • Ủ khoảng 45 phút
    • Lò làm nóng trước, nhiệt 190C. Nướng trong vòng 35' là được
    • Bỏ bánh ra để nguội

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?