Bánh Chuối nướng

heo.lun
Đầu bếp: heo.lun

Nấu ăn giỏi

I'm back... :)

heo.lun đã gửi 9 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

Món bánh đơn giản, dễ làm.
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 40.000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Chuối sứ chín 14 trái
Đường vàng 300 g
Bánh Mì 4 ổ
Bột mì 100 g
Dừa nạo 500 g
Vani 1 tsp
Muối 1/4 tsp
Sữa đặc 1 hộp nhỏ
Bơ lạt 1 tbsp

Đây là món bánh đơn giản nhất, thơm béo mùi nước cốt dừa hòa quyện với mùi chuối sứ chín.

Các bước thực hiện

  1. 1
    1. Chuối lột vỏ, cắt lát mỏng ướp với 50g đường.
    2. Bánh mì xé nhỏ.
    3. Cho nước ấm vào nhồi dừa nạo, vắt lấy 1kg nước cốt.
    4. Cho muối, vani, phần đường còn lại vào nước cốt dừa khuấy đều.
    5. Rây bột vào hh nước cốt dừa. Quậy đều cho hết vón cục.
    6. Cho bánh mì đã xé nhỏ vào trộn nó bánh mì ngấm đều nước cốt dừa.
    7. Bật lò ở nhiệt 220, thanh nhiệt dưới.
    8. Chuẩn bị khuôn tròn 25cm, lót giấy chống dính ở đáy khuôn bôi dầu đều thành khuôn.
    9. Xếp 1 lớp bánh mì, sau đó cho hộp sữa đặc vào hh bánh mì còn lại trộn đều (trộn sữa đặc vào sau để lớp đáy bánh không bị khét) tiếp theo xếp đều 1 lớp chuối, tiếp tục cho đến hết nguyên liệu.
    Lưu Ý: phần trên cùng xếp chuối đều trên mặt bánh để nướng xong bánh sẽ có lớp chuối đều và đẹp.
    10. Cho vào lò nướng rãnh dưới cùng khoảng 1 tiếng, sau đó mở 2 nhiệt nướng thêm 20-30 phút đến khi thấy mặt bánh hơi vàng thì bắt đầu phết bơ đều trên mặt bánh.
    11. Nướng đến khi mặt bánh vàng đều là được.
    Lưu ý: Để bánh nguội hẳn, róc bánh ra để vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng sau cho bánh săn lại ăn sẽ ngon hơn.

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thuyquynh

    thuyquynh

    17:02 19/10/2010
    Hình bạn tự chụp phải không? Hình hơi tối, nhưng miếng bánh trông cũng ngon lành đấy chứ!
  • sharing.receipt

    sharing.receipt

    18:52 19/10/2010
    Hẹn bà mai em qua em lụm về em ăn :))
  • heo.lun

    heo.lun

    20:55 19/10/2010
    @Thuyquynh: Hình mình tự chụp không bạn àh, trình cùi nên chưa bít lấy góc lấy cạnh gì hết ^^
  • Rudy

    Rudy

    20:47 24/10/2010
    nhìn thấy hấp dẫn quá bạn ơi...
  • nhoc.meow

    nhoc.meow

    17:28 28/10/2010
    Thèm! Hok lẽ chạy ra mua nải chuối zìa làm sao ta?