Bánh núm dừa

annatran
Đầu bếp: annatran

Nấu ăn giỏi

:)

annatran đã gửi 6 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh núm dừa
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lòng trắng trứng 3 cái
Đường 70 gr
Nước cốt chanh 1 tsp
Dừa nạo sợi sấy khô 180-200 gr
Mè rang tùy thích Đơn vị
Chút muối

Bánh núm dừa thơm ngon, béo béo. Tuyệt vời! :P

Các bước thực hiện

  1. 1
    Trứng đánh bông với đường và chút muối, hỗn hợp gần bông thì cho nước cốt chanh vào đánh cho bông cứng. khi nhấc que đánh trứng lên thì có tạo chóp.
  2. 2
    Trộn dừa sợi vào từ từ. Tùy từng loại dừa mà độ hút ẩm khác nhau, không nhất thiết phải dùng hết 200gr dừa.
    Hỗn hợp sau cùng không quá khô cũng không quá lỏng.
  3. 3
    Dùng muỗng xúc lên khay nướng. dùng tay nặn lại cho tròn 
  4. 4
    Nướng trong lò 170 độ C, nướng 10-15 phút tùy kích cỡ của bánh. đến khi bánh có màu vàng rơm thì lấy ra.
    Sau cùng sấy bánh ở nhiệt độ 120 độ C để bánh khô hẳn và lúc này giòn tan trong miệng :)



Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • hoanghien

    hoanghien

    10:34 15/10/2010
    hấp đẫn thiệt :-*, món này hồi nhỏ mình mê lắm.
  • cutechick

    cutechick

    13:11 15/10/2010
    một màu vàng ươm
  • cutechick

    cutechick

    13:12 15/10/2010
    em thích bánh này lắm
  • tieulinhloves

    tieulinhloves

    15:08 28/12/2010
    hum nay cũng vừa làm xong bánh này nè, công nhận là ngon tuyệt. Đang định post CT thì tìm thấy bài này. Nhưng tên bánh không giống :D, bánh của tớ là coconut macaroons, nhưng mà CT cũng giống nhau
  • trantomai92

    trantomai92

    16:02 21/04/2011
    có thể thay dừa khô bằng gì đc hả bạn??