- 15/05/2012 13:38 - 17116 lượt xem
- Thích | 5 yêu thích
- Chia sẻ
- 1 bình luận
- dưới 30 phút
- Hơi cầu kỳ
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| chanh vàng | 3 | quả |
| bơ lạt | 100 | gr |
| đường cát | 100 | gr |
| đường bột | 100 | gr |
| bột mỳ | 300 | gr |
| trứng gà | 6 | quả |
| muối | 1/2 | thìa cafe |
Lấy chanh làm vị chủ đạo, bánh chanh thật hấp dẫn với vị chua đặc trưng, thêm vị béo ngậy của bơ, bùi của trứng… Tự tay làm bánh luôn là điều thú vị mà ai cũng muốn có dịp thử qua vào những khi rảnh rỗi.
Các bước thực hiện
-
1
Chanh rửa sạch, nạo lớp vỏ bên ngoài cho thật mịn, để riêng vào một bát.
Xắt đôi quả chanh vắt lấy nước, để riêng.
-
2
Làm tan chảy bơ, cho bột mì, đường cát, muối vào đánh đều cho bột khô đặc, không bị vón cục. Cho hỗn hợp vào khuôn tùy thích.
Cho đế bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 15-20 phút là được.
-
3
Mặt bánh:
Tách vỏ trứng gà, cho lòng đỏ và lòng trắng vào máy, cho 50g đường bột vào đánh đến lỏng.
Cho nước chanh, vỏ chanh vào đánh đều, sau đó rưới đều lên mặt của đế bánh đã nướng, tiếp tục cho vào lò nướng khoảng 10 phút.
-
4
Lấy bánh ra, rắc đường bột lên mặt bánh, và xắt miếng vừa ăn.
Cho bánh ra đĩa, ăn nóng hoặc để tủ lạnh ăn dần.
Mách nhỏ:Khi đánh đều bột mì, đường cát, bơ để làm đế bánh, không nên để các nguyên liệu bị lỏng, bánh sẽ không ngon và bị xốp.
Các bài liên quan
-
Muffins 37712 lượt xem
-
Bánh su kem 18769 lượt xem
-
Bánh Sừng Bò 17979 lượt xem
-
Chocolate Truffle Cupcake 24087 lượt xem
-
BÁNH FLAN ĐƠN GIẢN LÀM CÙNG CON 39350 lượt xem
Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
cookie
11:45 08/07/2012