• 04/05/2013 10:36 - 9340 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Biovegi

http://biovegi.com.vn/

Biovegi đã gửi 34 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Món ăn này nóng hổi trong thời tiết mát mẻ thế này rất đưa cơm cả nhà nhé

Các bước thực hiện

1. 1

   Lạ miệng với thịt viên nấm
   
   Nguyên liệu:
   • 500g thịt xay, một bát nhỏ gạo hoặc một bát cơm có sẵn
   • 10 tai nấm hương
   • 1/2 củ cà rốt
   • 1-2 quả trứng gà
   • Tỏi, gừng
   • Nước xốt: 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh xì dầu (nước tương), tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, một ít bột năng.
   
   Cách làm:
   
   • Vo sạch gạo, nấu chín rồi để nguội.
   • Nấm ngâm nở, rửa sạch rồi băm nhỏ, cà rốt cắt nhỏ. Tỏi, gừng băm nhuyễn.
   • Thêm thịt xay vào tô đựng cà rốt, nấm và hành tỏi, trộn đều.
   • Tiếp tục thêm trứng, trộn đều. Lúc này hỗn hợp thịt sẽ hơi ướt một chút.
   • Cho cơm đã nấu vào trộn chung, hỗn hợp sẽ trở nên dẻo và ráo hơn.
   • Rửa sạch tay, vo thịt thành những viên vừa ăn.
   • Làm nóng nồi chiên hoặc chảo sâu lòng với nhiều dầu ăn, cho các viên thịt vào chiên đến khi chúng vàng đều thì vớt ra, để một lúc cho ráo dầu.
   • Rót bớt dầu chiên ra bát, để lại một ít trong nồi, xào sơ tỏi, gừng rồi cho xì dầu và tất cả các viên thịt đã được chiên vào, nấu đến khi nước sệt lại thì tắt bếp, lấy thịt viên ra đĩa, dùng với cơm nóng.

   [URL=http://s1053.photobucket.com/user/ngochoi89/media/clip_image001_zpsec9fe37f.jpg.html][IMG]http://i1053.photobucket.com/albums/s463/ngochoi89/clip_image001_zpsec9fe37f.jpg[/IMG][/URL]

Các bài liên quan