đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn › Đặc sản vùng miền › Món ăn miền Nam

Thịt ba rọi ngâm nước mắm 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

minhduy
Đầu bếp: minhduy

My love is you!

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 118 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Những thớ thịt muối trắng muốt hấp dẫn vị giác.
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 50,000đ

Nguyên liệu

Thịt ba rọi 300 gr
Màu xa xíu 15 gr
Đường 300 gr
Nước mắm loại ngon 400 ml
Tỏi bằm 1 muỗng cà phê
Tỏi tép (lột vỏ) 1 củ
Hành tím bằm 2 muỗng cà phê
Dưa leo bao tử muối 5 trái
Chanh 1 trái
Hạt nêm, tiêu, dưa leo (trang trí)

Món thịt ngâm nước mắm quen thuộc được gia giảm thêm chút màu xá xíu đỏ tươi trở nên thật ngon mắt và quyến rũ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Hành tím lột vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn 3 củ. Thịt rửa sơ qua, để nguyên tảng ướp với tỏi bằm, hành tím bằm khoảng 15 phút. Cho vào nồi luộc chín với hành củ. Vớt ra, để ráo, đợi nguội hẳn thì đem ngâm vào bột màu xá xíu cho thấm.

  2. 2

    Bắc nồi lên bếp, thắng 3 muỗng canh đường và 1 tô nước cho có màu đẹp. Tỏi tép xắt lát mỏng. Cho thịt heo vào keo lớn, đổ nước mắm, nước đường và tỏi tép vào ngâm khoảng 1 đêm. Khi ăn, lấy ra, xắt lát mỏng, dùng kèm dưa leo muối hoặc cuốn bánh tráng dưa giá. Món này có thể để trong 10 ngày với điều kiện bảo quản tốt.

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • Lelan
    Lelan

    12040

    Bài viết: 87

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3080

    Bài viết: 117

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16