Bếp gia đình

Soup bí đỏ

nhoc.meow's picture
Đầu bếp: nhoc.meow

Nấu ăn giỏi

Thèm đi cafe để dc uống cacoa sữa đá!

nhoc.meow đã gửi 8 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bí đỏ 1/4 trái lớn
hành tây 1/2 củ
bơ lạt 1 ít
muối, đường, tiêu sọ xay nhuyễn 1 ít
whipping cream 250 ml
sữa tươi 500 ml

Halloween thì thường gắn liền với bí đỏ. Sau khi thử cắt cắt, gọt gọt quả bí thành cái mặt cười, em đem phần thừa đi làm súp. Cũng là 1 món súp khai vị trong cái bữa tiệc theo phong cách Halloween nhỉ?

Chế biến

  1. 1
    Hành tây cắt hạt lựu. Bí cắt lát mỏng.
    Cho bơ vào chảo đã nóng, cho hành tây vào đảo cho thơm. Sau đó cho bí vào xào sơ.
  2. 2
    Dàn bí ra mâm nướng, cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 150 độ, khoảng 5-10p cho vàng thơm.
    Cho sữa tươi vào nồi, đun nhẹ. Sau đó cho bí đã nướng vào, nấu với lửa nhỏ, khuấy đều để bí mểm nhuyễn.
  3. 3
    Tắt bếp. Để hơi nguội, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp, hoặc lọc qua rây để tán nhuyễn bí.
    Chừa 1 ít whipping cream để trang trí. Cho phần whipping cream còn lại vào nồi cùng với hỗn hợp súp bí, đun lửa nhỏ cho sôi đều trở lại.
    Múc ra chén, trang trí bằng whipping cream.

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu's picture

    camtu

    12:12 20/10/2010
    cái hoa đẹp quá :-* :-*
  • nhoc.meow's picture

    nhoc.meow

    12:16 20/10/2010
    Hihi! Em cảm ơn chị! Tay nghề yếu nên trang trí còn xấu!
  • Thanhtruc's picture

    Thanhtruc

    15:24 20/10/2010
    vẽ vậy là đẹp rồi em ơi
  • nhoc.meow's picture

    nhoc.meow

    18:01 20/10/2010
    Hihi! Em cảm ơn chị! Món này rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là cho các bé đó chị!