Bếp gia đình

súp kem bí đỏ

cooknguyen's picture
Đầu bếp: cooknguyen

Nấu ăn giỏi

còn 3 tháng nữa ta lại trở về.bắt đầu cs mới.:)

cooknguyen đã gửi 13 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bí đỏ(gọt sạch) 200 g
hành tây (70g) 1 củ
boro 15 g
cần tây 10 g
bayleaf(lá nguyệt quế) 5 lá
muối 0.5 m
bơ lạt 20 g
tiêu,,hạt nêm gà...mỗi thứ 1 ít
kem tươi (whipping cream) 100 ml
nứoc 300 ml

nhanh gọn lẹ,dễ làm ...là món hầu như ko thể thiếu trong các thực đơn của món âu.

Chế biến

  1. 1
    bí đỏ lựa loại dày cơm màu đỏ xậm,gọt vo,cắt lát mỏng.
    hành tây,boro,cần tây cắt nhuyễn.
  2. 2
    cho bơ vào xào cùng với hành tây,boro,cần tây.khi mềm thì cho bí vào xào.
  3. 3
    xào thêm khoảng 5' cho bí hơi săn lại cho nứoc và lá nguyệt quế vào.nấu khoảng 20'cho bí chín mềm.đem ra xay nhuyển(lúc xay nhớ lấy lá nguyệt quế bỏ đi.)
  4. 4
    sau đó cho vào nồi đun sôi lại nêm hạt nêm gà,muối,tiêu,kem béo..cho vừa ăn.(chừa lại 1 ít kem béo để trang trí).ăn kèm với bánh mì crouton nứong giòn.
    súp thơm ngọt mùi bí,hành tây,boro..vị béo của kem,thơm nhẹ mùi lá nguyệt quế..là món ăn rất tuyệt cho mùa lạnh
  5. 5
    p/s:lâu quá ko vẻ lại cái mạng nhện này nên h vẻ xấu hoắc.để whipping cream dễ trang trí trên súp,trứoc khi vẻ nen cho vào tủ mát 5-10'.

Các bài liên quan

Có 7 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu's picture

    camtu

    12:00 19/10/2010
    chẹp, có đậu hũ chiên giòn để ăn chung nữa, ngon quá đi mất!
  • Emxigon's picture

    Emxigon

    21:10 19/10/2010
    Em cứ nhắm nhe món này hoài, mà lúc mua whipp về lại quên mất. :D Cái đĩa kế bên có phải bánh mì sấy không anh?
  • cooknguyen's picture

    cooknguyen

    21:37 19/10/2010
    hì,đó là bánh mì nứong giòn ấy.khi nuong cho thêm bơ và rau mùi vào:)
  • mekitty's picture

    mekitty

    16:47 22/10/2010
    Hấp dẫn quá,lại đẹp nữa
  • cooknguyen's picture

    cooknguyen

    21:06 22/10/2010
    :).cám ơn chị
  • smallkitchen's picture

    smallkitchen

    22:53 23/10/2010
    ui, "chị" là "anh" hả? Em xin lỗi nha. Em thich câu viết tren món sup lắm. Em cung thich cach vẽ tren sup nua.
  • cooknguyen's picture

    cooknguyen

    06:00 24/10/2010
    dạ,là a ạh,ko tin thì e có thể vào đây kiểm tra:D.http://www.facebook.com/profile.php?id=100000224445827#!/profile.php?id=100000224445827
    .cám ơn e a thấy e làm nhiều món hấp dẫn quá,a thì rành món mặn nhìu hơn là banh ngọt..