Cháo chim ngói

thuthuy06
Đầu bếp: thuthuy06

Chuyên gia nấu ăn

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

Cháo chim ngói
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 80.000đ
  • 850 Kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
chim ngói 2 con
gạo tẻ 100 gr
gạo nếp 50 gr
nước mắm 2 muỗng cà phê
hành khô phi 1 muỗng canh
Hành lá, rau ngò, xắt nhỏ
Hạt nêm, tiêu

Thịt chim ngói vị chứa nhiều protein thô và chất béo, canxi, muối khoáng, sắt và các loại vitamin. Vì vậy chim ngói nấu cháo cũng rất ngon

Các bước thực hiện

  1. 1

    Trộn đều gạo nếp với gạo tẻ, đãi sạch, để ráo. Cho gạo vào cối xay (hoặc giã) vỡ. Chim sơ chế sạch, ướp với ít hạt nêm.

  2. 2

    Cho gạo vào nồi nước lạnh đun sôi, vặn nhỏ lửa cho chim ngói vào, om nhỏ lửa cho đến khi chim chín, cháo chín sánh đều, nêm nước mắm vừa miệng, rắc hành lá, rau ngò đảo đều, tắt bếp. Chim ngói gỡ lấy thịt, múc cháo ra chén con, rắc hành khô, tiêu và thưởng thức.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • minhduy

    minhduy

    20:15 01/11/2010
    nhìn tô cháo nóng hổi thật ngon lành!