TRỨNG BAO THỊT NẤM

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 149 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

TRỨNG BAO THỊT NẤM
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt nạc xay 200 gr
Nấm hương tươi 50 gr
Hành hoa 1 nắm
Gia vị
Trứng gà 3 quả
Bột mỳ 1 tbsp
Rượu trắng 1 tsp
Dầu ăn

Miếng trứng thơm lừng với nhân thịt nấm hấp đậm đà và béo ngậy. Thử bắt tay làm cho các bé trong những ngày nghỉ các bạn nhé.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nấm hương tươi rửa sạch, bỏ chân, băm nhỏ trộn cùng thịt lợn xay, hành lá thái nhỏ, gia vị. (bỏ chừa lại khoảng 12 lá hành đem luộc qua)

    Viên thành từng viên bằng quả mận, đem hấp cách thủy đến khi thịt chín

    Vơi công thức này tôi viên được 12 viên thịt

  2. 2

    Trứng đánh tan, cho rượu trắng, gia vị vào đánh đều. Rây bột mỳ vào quấy nhẹ tay để bột mỳ hòa cũng hốn hợp trứng

    Bắc chảo lên bếp (Chảo có đường kính 18cm là tốt nhất), quét một lớp dầu ăn mỏng, đổ từng muôi trứng vào tráng mỏng đến khi hết trứng thì thôi

    Với công thức này tôi làm được 12 lá trứng

  3. 3

    Đặt lá trứng lên đĩa, cho viên thịt nấm hấp vào giữa, túm lá trứng lại dùng lá hành cột chặt miệng lá trứng lại.

    Xếp trứng ra đĩa, chấm với xốt kem nấm.

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • bibo

    bibo

    09:49 16/08/2011

    ôi, ngon thế, chắc chắn mình sẽ làm thử cho bé nhà mình...chắc tụi nhỏ thích lắm, cám ơn bạn

  • HanaNguyen

    HanaNguyen

    16:55 16/08/2011

    Phục! thấy chị Lamanh hay có nhiều món ăn đẹp thế nhỉ, lạ nữa, bí quyết ở đâu thế chị ơi, mách em với!

  • muadong

    muadong

    18:51 16/08/2011

    Oài, chắc K thích món này lắm đây. Tết về cháu phải sang làm cỗ với cô thôi.

    @ mấy chị: Cô ấy nấu ăn ngon lắm mà cũng rất là vui tính mấy chị à. Cô em đấy, sinh ra trời đã phú cho nghiệp chui vào bếp roài, hi hi.

  • chefnhan

    chefnhan

    21:49 16/08/2011

    "cô em đấy" ! chà , thích được muadong nhé, kiểu gì cũng có chút thơm lây , măm măm món cô làm chẳng hạn ^_^