Thạch chanh dây

JoeKing
Đầu bếp: JoeKing

Đầu bếp tài năng

1 Món ăn ngon cần phải hội tụ đủ 3 cái ngon : ngon mắt ,...

JoeKing đã gửi 24 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Thạch chanh dây
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bột agar 15g 15g
500ml nước 70ml 700ml
chanh dây 7 quả 7 quả
Nước cam 300ml 300ml

Món tráng miệng ngày hè . Mát lạnh và có vị chua chua ngọt ngọt

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nước cam thì thay cho chanh dây nếu nhà bạn thiếu chanh dây, ko có cũng ko sao ko bắt buộc.

    Ngâm bột agar với  500ml nước khoảng 10' sau đó bắt lên bếp để nước lăn tăn sôi

    Chanh dây cắt đôi, nạo hết hột pha với 200ml nước, chắt lấy nước, lược 1 ít hột để lại hoặc bỏ hết cũng đc. Pha chung với nước cam rồi cho vào nồi nước agar đã nấu trên . Khuấy đều hỗn hợp trên bếp để lữa nhỏ khoảng 5' nữa.

    Để nguội 1 chút rồi ta cho ra khuôn nhỏ. Để trước quạt thì thạch sẽ mau đông hơn.

    Dùng lạnh sẽ rất ngon

    TIP : nếu có ai đi đà lạt về thì mua nước cốt chanh dây, dâu tằm, và dâu tây ta có thể làm đc 3 màu khác nhau tương tự vàng, đỏ đậm, đỏ nhạt

    Chúc các bạn thành công

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close