marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Thịt xiên nướng

slunce
Đầu bếp: slunce

Đầu bếp tài năng

Bếp nhất ăn,nhì chơi!

slunce đã gửi 26 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt nạc vai(hay thịt ba chỉ) 1 kg
Củ sả băm 5 cây
Hành khô (hay hành tây) 5 củ
Tỏi băm 1 củ
Nước hàng,que xiên,than hoa
Mắm muối,bột ngọt,đường,dầu ăn

Mùi thơm ngào ngạt từ những xiên thịt nướng chín vàng lan toả khắp,khiến cho chúng ta có một bữa tiệc thịt nướng vui vẻ bên người thân trong dịp cuối tuần...

Chế biến

  1. 1
    Bước 1-Thịt nạc vai rửa sạch,lau khô nước,thái miếng mỏng vừa ăn.Ướp thịt với 1thìa cafe muối,3thìa nước mắm,2thìa bột ngọt,1thìa đường,3thìa nước hàng,ít dầu ăn,sả+ hành+ tỏi băm.Trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị,đề thịt ướp qua đêm là ngon nhất,nếu ko có thời gian thì ướp thịt khoảng 2-3h.
  2. 2
    Bước 2-Que xiên thịt phải ngâm vào nước lạnh trước,để khi nướng thịt que xiên ko bị cháy.Lấy từng miếng thịt xiên vào que,làm cho đến hết thịt.Nhóm bếp than hoa cháy rực,nướng chín vàng hai mặt thịt,thỉng thoảng dùng chổi lông quét dầu ăn vào xiên thịt cho thịt nướng ko bị khô.Món này ăn kèm với dưa góp,rau sống,nước chấm,thêm ít bún cũng ngon tuyệt.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    08:49 02/01/2011
    nhìn thèm quá em ơi. cái này ăn trời lạnh thì còn gì bằng >:D<
  • smallkitchen

    smallkitchen

    22:47 10/01/2011
    kid thich thit nuong lam, nhin slunce lam, kid thèm :love: