Bò nhúng giấm

11/10/2010 15:29 - 421 lượt xem
2 yêu thích | Thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 55 công thức món ăn & 44 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Hơi cầu kỳ
80.000đ
590 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Thịt bò	600	GR
Bánh phở/ bún tươi	200	gr
Giấm	150	ml
Tỏi	10	gr
Hành tím	10	gr
Nước dừa tươi
Ớt, rau thơm
Muối, tiêu, hạt nêm
Sả cây, đậu phộng

Thịt bò ngọt và dai hòa tan cùng nước giấm chua chua, cay cay, thơm nồng của sả ớt,ăn kèm đậu phộng, bánh phở… kiểu Bắc làm cho bữa cơm cuối tuần của gia đình thêm ấn tượng.

Chế biến

1

Thịt bò rửa thật sạch, sau đó xắt thành từng lát vừa ăn. Tỏi lột vỏ, xắt lát. Hành tím lột vỏ, rửa sạch. Xắt lát ½, còn lại để nguyên củ. Sả xắt khúc, rau thơm rửa sạch.
2

Đun nóng chảo, phi thơm hành củ, sả cây. Cho nước dừa tươi, sau đó cho giấm vào nấu sôi. Cho tiếp phần tỏi, hành củ xắt lát, tiêu, nêm muối, ít hạt nêm.
3
Bắc nồi nước giấm trên bếp, đun sôi, nhúng thịt bò vào, thịt bò vừa chín tái là có thể dùng được. Dùng kèm bánh phở, bún, đậu phộng hoặc bánh tráng, rau sống.

Bò nhúng giấm

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

minhduy
17:06 29/10/2010

hồi bà nội còn, ông bà nội mình mỗi lần lĩnh lương hưu lại làm món này. Hồi đó nó là món ăn cải thiện cuối tuần của cả nhà vì mọi thứ còn rất khó khăn.
Bò nhúng giấm bây giờ ăn vẫn ngon, thanh cảnh mà không béo.