- 07/10/2012 15:47 - 23702 lượt xem
- Thích | 28 yêu thích
- Chia sẻ
- 2 bình luận
- dưới 15 phút
- Đơn giản
- 30.000 đ
- cao
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| Chanh leo | 3 | quả |
| Kem tươi (Whipping cream) | 150 | ml |
| Đường kính | 60 | g |
| Lá Gelatine | 2 | lá |
Cực đơn giản, cực nhanh chóng để có được món bánh tráng miệng mang tên Mousse Chanh leo tuyệt vời và thơm ngon này đấy.
Các bước thực hiện
-
1
Chanh leo bổ đôi, nạo lấy hạt cho qua một chiếc rây để lọc lấy nước cốt.
Hòa 60 g đường vào nước chanh leo cho tan
Lá gelatine cắt nhỏ, ngâm vào 2 thìa canh nước lọc khoảng 2 phút cho mềm rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút cho gelatine tan chảy. Đem gelatine ra, dùng thìa khuấy cho tan hết, để nguội rồi trộn đều với nước chanh leo.
Dùng máy đánh trứng đánh cho Kem tươi bông cứng. Nếu không có máy đánh trứng có thể đánh bằng phới cũng được.
Trộn nhẹ nhàng nước gelatin, chanh leo với kem tươi đã đánh bông cứng cho đều.
Trút hỗn hợp vào ly hoặc chính vỏ của quả chanh leo, trang trí vài hạt chanh leo lên trên mặt. Cho vào ngăn đá tủ đá khoảng 10 phút là có thể dùng được. Hoặc nếu chưa dùng ngay thì mình để dưới ngăn mát của tủ lạnh nhé.
Món Mouse chanh leo làm rất nhanh và đơn giản, mùi vị vừa chua chua, ngọt ngọt lại béo ngậy và thơm lừng nữa chứ. Rất thích hợp dùng để tráng miệng, trong những bữa tiệc sinh nhật hay nhà có khách. Đảm bảo khách nhà bạn sẽ hết lời khen ngợi đó bạn.
Các bài liên quan
-
ngọt giòn tart táo 25534 lượt xem
-
yêu lắm những chiếc bánh cupcake 22886 lượt xem
-
Bánh Crếp lá dứa cốt dừa 25896 lượt xem
-
Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh 25245 lượt xem
-
Bánh trung thu thỏ con 29204 lượt xem
Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
ngoisaohom
01:02 12/10/2012Món này em đã được ăn ở buffet sen Hồ Tây, ngon lắm. cám ơn chị đã cho công thức. 20/10 này em sẽ trổ tài món này để tặng bạn gái em.
hahoang906
01:07 12/10/2012Vao tham quan bep gia dinh that la duoc mo rong tam mat khi hoc hoi them duoc bao nhieu mon an doi voi hoc sinh du hoc xa nha nhu minh, thi day cung la co hoi de nang cao kha nang nau nuong, tu phuc vu minh va chieu dai ban be. Cam on bep gia dinh, cam on ban.