Tart Hạnh Nhân Dâu Tươi 12 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
- 11/12/2011 12:19 - 29040 lượt xem
- Thích | 5 yêu thích
- Chia sẻ
- 2 bình luận
- trên 1 tiếng
- Đơn giản
Nguyên liệu
Mứt dâu. | 1/4 | Cup |
Việt Quất (Blueberry) | 150 | g |
Phúc Bồn Tử (Raspberry) | 150 | g |
Dâu Tây (Strawberry) | 250 | g |
Whipped Cream (Để ăn kèm với bánh) | ||
Cho phần đế bánh. | ||
Bột mì đa dụng (All-purpose flour) | 375 | g |
Đường bột (Icing Sugar) | 50 | g |
Bơ | 200 | g |
Trứng | 1 | Quả |
Cho phần nhân bánh. | ||
Bơ cắt khúc nhỏ | 125 | g |
Đường bột | 125 | g |
Trứng | 2 | Quả |
Lòng đỏ trứng | 1 | Cái |
Hạnh nhân bột (Almond meal hay Almond Ground) | 125 | g |
Rượu rum nâu (Dark Rum) | 25 | ml |
Khuôn Tart đế rời 18cm | 1 | Cái |
Tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.^^
Các bước thực hiện
-
1
Làm nóng lò ở 180 độ C. Bôi trơn đế khuôn.
-
2
Để làm đế bánh, cho bột, đường bột và bơ vào máy xay đến khi tơi như vụn bánh mì. Cho trứng vào và xay tiếp cho trứng trộn vào bộp. Nắn hỗn hợp bột thành một khối, bọc trong màng bọc thực phẩm sau đó để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất một giờ.
-
3
Rắc bột chống dính lên mặt bàn. Dùng cây lăn, lăn một nửa lượng bột đế bánh ra khoảng 3-4 mm. (Các bạn có thể để phần bột còn lại vào tủ đông và bảo quản đến 4 tuần). Cho bột đã lăn vào khuôn tart, sau đó để khuôn tart vào tủ lạnh trong vòng 15 phút.
-
4
Để làm nhân bánh, dùng máy đánh trứng, đánh bơ và đường đến khi tơi và nổi. Cho lần lượt trứng và lòng đỏ vào đánh (từng trái một) cho đến khi hòa với hỗn hợp bơ-đường. Cho tiếp hạnh nhân bột và rượu rum vào.
-
5
Đem khuôn tart ra khỏi tủ lạnh. Dùng chổi quét, phết 1 nửa lượng mứt dâu nóng vào đế và thành khuôn bánh, sau đó đổ hỗn hợp nhân lên trên. Trải đều 1 nửa lượng dâu lên bề mặt bánh, dùng tay ấn nhẹ xuống. Đem nướng khoảng 30-35 phút đến khi bánh vàng đều và chính đều. Lấy bánh ra khỏi lò và phết phần mứt dâu còn lại lên bề mặt bánh.
-
6
Khi ăn, cắt bánh ra làm 8 phần, ăn chung với các loại dâu còn lại và whipped cream.
smallkitchen
07:12 12/12/2011nhìn ngon quá chừng .
kanglove
08:25 12/12/2011Ngon thiệt mà bạn. . Nếu sang thì có thể thay thế các loại dâu bằng trái anh đào (Cherry). Mắc hơn mà cũng ngon hơn.