Cá thu rim giấm mè 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

26/02/2013 23:47 - 4507 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: iCookingvn

"Sướng cái miệng & no cái bụng"

iCookingvn đã gửi 35 công thức món ăn & 4 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

400g cá thu
2 cây hành lá
2 cây ngò rí
2M mè trắng
Tỏi băm, Gừng băm, Ơt băm, Đường, tiêu, dầu mè, dầu ăn Nước tương
Bột tẩm khô chiên giòn, Giấm gạo

Cá thu kho nước tương giấm là một món ăn ngon, vị mới lạ, với sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị tạo nên một món ăn đậm đà, vị chua ngọt vừa ăn, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Các bước thực hiện

1
1. Sơ chế
- Cá thu lóc xương, ướp tiêu, tẩm bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Mè trắng rang vàng. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

2. Rim

- Đun nóng hỗn hợp gồm 1 chén nước, 4M nước tương Lisa, 2M giấm gạo Lisa, 2M đường, 2m dầu mè, 2m tỏi băm, 2M gừng băm và 1m ớt băm, đun sôi rồi cho cá vào rim nhỏ lửa cho thấm gia vị, cuối cùng thêm mè rang, hành lá và ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

Cho cá ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

Nguồn iCooking