• 28/05/2014 11:26 - 5464 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 233 công thức món ăn & 354 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Món sườn nướng thơm ngon, đậm đà gia vị, rất thích hợp cho một bữa tiệc ấm cúng

Các bước thực hiện

1. 1

   Sườn non chặt khúc dài khoảng 4cm

   

2. 2

   Hành tím, tỏi, đầu hành bóc vỏ làm sạch rồi băm nhuyễn, sau đó bắc chảo đun nóng lên cho một ít dầu ăn, phi thơm đều vừa chín tới là được, không nên cho có màu vàng.

   

3. 3

   Trộn đều hỗn hợp gia vị: Ngũ vị hương, dầu màu điều, xốt xá xíu, mật ong, bột năng và hành, tỏi, đầu hành vừa mới phi thơm, trộn đều lên để tạo thành sốt hỗn hợp ướp thịt.

   

4. 4

   Hoà tan bột soda vào nước rồi đổ thịt vào ướp trong vòng 20 phút giúp thịt mềm hơn. Sau đó, đem xả lại bằng nước lạnh thêm 20 phút nữa cho thật sạch.

   

5. 5

   : Cho bột năng vào thịt, trộn đều rồi đổ vào rổ cho thật ráo nước.

   

6. 6

   Cho sốt hỗn hợp vào ướp thịt  khoảng 30 phút

   

7. 7

   Nhóm than nướng thịt, khi nướng nên lấy phần sốt hỗn hợp quết lên miếng thịt, giúp thịt thấm đậm đà và có màu đẹp hơn.

   

8. 8

    Trang trí

   • Ớt chuông sắt hình thoi
   • Dưa leo cắt khoanh
   • Cà chua: Cắt đôi, đi hai bên hình chữ V

   

   

   

9. 9

   Trình bày

   

10. 10

    Vậy là chúng ta đã làm xong món sườn nướng mật ong, món này rất tuyệt vời cho cả gia đình quây quần bên nhau hoặc bạn có thể trổ tài đãi khách thì ngon hết ý. Chúc các bạn thành công.

     

    Trường dạy nghề ẩm thực NetSpace

    Địa chỉ: 30 Nguyễn Huy Tự, Phường Đa Kao, Quận 1

    Website: http://www.dayamthuc.vn/

    Facebook: https://www.facebook.com/truong.day.am.thuc.netspace

Các bài liên quan