• 15/01/2014 07:35 - 1131 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Senta123

Senta123 đã gửi 33 công thức món ăn & 12 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 150.000 VNĐ

Từ các bộ phận của sen có thể chế biến được muôn vàn món ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một món ăn khá đơn giản, dễ làm, bắt nhưng cũng không kém phần hấp dẫn – món: Sen xào tam sắc.

Các bước thực hiện

1. 1

   Sơ chế: 
   -         Hạt sen rửa sạch đem hấp sơ qua.

   

   
   -         Củ sen gọt vỏ rửa sạch, cắt lát, hấp chín.

   
    

   

   
   -         Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa
   -         Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch
   -         Tôm rửa sạch, hấp chín
   -         Thịt heo cắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị khoảng 5 phút
   -         Hành ngò rửa sạch, cắt khúc
   -         Hành khô đập dập băm nhỏ
   
   Thực hiện: 15 phút.
   -         Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun sôi, bỏ hành vào phi thơm sau đó cho thịt heo vào đảo đều tay.
    

   
    

   -         Lần lượt cho cà rốt, bông cải vào xào chung với thịt heo. Sau cùng là cho hạt sen, củ sen đã hấp chín vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn.

   
   
   
    

   -         Múc món ăn ra đĩa, trang trí với tôm và hành ngò.

    

   
    

   -         Món sen xào tam sắc dùng nóng với cơm.

   
    

   Lưu ý: khi xào để lửa vừa, đảo nguyên liệu đều tay để không bị cháy và giữ được màu tươi của nguyên liệu.
   Chúc các bạn thành công!
   
   Tìm hiểu thêm các món ăn từ Sen tại Fanpage: https://www.facebook.com/amthucsen

• hạt sen
• củ se
• súp lơ xanh
• sen xào tam sắc

Các bài liên quan