• 02/03/2012 00:08 - 28545 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: leanhvu

leanhvu đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• trên 1 tiếng
• Cầu kỳ
• 100000

Bạn sẽ làm tan chảy trái tim người ấy với chiếc Pizza hình trái tim này

Các bước thực hiện

1. 1

    Làm phần đế bánh

   + cho 80ml nước ấm trộn với men khô và mật ong trong 10' cho men nở

   + cho 1 tbsp dầu olive vào hỗn hợp 

   + tạo "núi lửa" ở giữa thau bột 

   + nhào bột đến khi mịn 

   + nếu thấy khô nhúng tay vào nước vào tiếp tục nhào

   + đậy kín thau bột đã nhào mịn bằng ni lông bọc thức ăn để nơi ấm và tối trong 1h

   + tiếp tục cho vào tủ lạnh trong 2h

   + cán và tạo hình trái tim

    

2. 2

    Làm nước sốt Pizza

   + lột vỏ cà chua bằng cách khía vỏ cho vào nước sôi 10s rồi thả ngay vào nước lạnh 

   + thái nhỏ cà chua rồi xay được hỗn hợp sền sệt

   + xào thơm 2 nhánh tỏi băm nhỏ 

   + cho cà chua xay vào

   + thêm ketchup. dấm, đường, lá basils

   + khi hỗn hợp sôi vặn nhỏ lửa 

   + 10' sau tắt bếp

3. 3

   Chuẩn bị nhân bánh

   + thịt bò  băm nhỏ ướp với 1 tbsp dầu olive, sa tế, 2 nhánh tỏi băm nhỏ, dầu hào trong 2 tiếng

   + xào qua đến khi thịt săn lại

   + ớt chuông, dứa, hành tây thái hạt lựu

   + bào phô mai *có thể bỏ bước này nếu mua phô mai bào sẵn* 

   +bật lò nướng 225 độ C 

4. 4

   Nướng bánh

   + quét dầu olive lên mặt bánh, dùng dĩa châm lên bánh để không bị phồng lên khi nướng

   +nướng ở 225 độ C trong 15' đến khi mặt bánh hơi vàng thì bỏ ra

   + rải lớp mỏng nước sốt lên bề mặt bánh, rắc 1/5 số phô mai tạo độ kết dính

   + xếp các lớp nhân theo thứ tự sau: thịt bò, dứa, ớt chuông,hành tây, hạt tiêu, số phô mai còn lại

   + nướng tiếp ở 225 độ C trong 10'

   +hoàn thành

5. 5

   Chúc các bạn ngon miệng :)

• pizza

Các bài liên quan