Pana cotta dừa và lá dứa 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 03/01/2015 14:46 - 24902 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: ChelseaH

ChelseaH đã gửi 28 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Pana cotta là món kem nấu đông của Ý, được biến tấu sang phiên bản Á Đông với lá dứa và dừa, ngọt ngào và mềm tan trong miệng.

Các bước thực hiện

1. 1

   Ngâm lá gelatine vào nước đá 5 phút cho mềm.

2. 2

   Nấu kem tươi + nước cốt lá dứa + đường cho sôi rồi để nguội 10 phút cho lá dứa thấm đều hương vị trong hỗn hợp.

3. 3

   Cho gelatine đã ngâm mềm vào hỗn hợp còn ấm, trộn đều cho hoà tan.

4. 4

   Cho nước cốt dừa vào trộn đều.

5. 5

   Rót hỗn hợp vào ly, để tủ mát ít nhất 5 tiếng hoặc qua đêm cho đông.

6. 6

   Ăn lạnh, thích hợp dùng kèm bánh ống quế hoặc bánh tuiles.

7. 7

   (Hình ảnh & thực hiện: ChelseaH)

Các bài liên quan